广州北流美食攻略：舌尖上的北流味道100

北流美食简介

北流市位于广东省西南部，因北流河贯穿全境而得名。北流拥有悠久的历史文化，其美食也传承了岭南地区的特色，以鲜香可口、色泽诱人而著称。北流菜肴讲究食材新鲜、口味清鲜，既有粤菜的精细精致，又有广西风味的雄浑壮阔，形成了独具一格的北流美食风格。

必尝美食推荐

1. 北流煎堆

北流煎堆是北流最具代表性的美食，也是广受欢迎的广东小吃。煎堆是用糯米粉、糖、水制成，里面包裹着各种馅料，如绿豆、芝麻、椰丝等。煎堆外皮酥脆，内馅香甜软糯，既可以当作小吃，也可以当作节日礼品。

2. 北流牛杂

北流牛杂是当地的一道特色小吃，以牛内脏为主料，配上秘制香料熬制而成。北流牛杂汤汁浓郁，牛杂软嫩入味，吃起来香而不腻，令人回味无穷。

3. 北流猪脚粉

北流猪脚粉是北流传统名小吃，有着上百年的历史。猪脚粉是用猪脚、米粉、豆芽、花生等食材熬制而成。猪脚软烂脱骨，米粉劲道弹牙，豆芽爽脆可口，花生香气浓郁，共同组成一碗美味可口的北流猪脚粉。

4. 北流客家咸水角

北流客家咸水角是北流客家人的特色小吃，也是北流的“非遗美食”。咸水角是用糯米粉、猪肉、虾米、香菇等食材制作而成，外皮酥脆，内馅咸香可口，吃起来别有一番风味。

5. 北流芋头扣肉

北流芋头扣肉是北流的传统家常菜，也是一道极具地方特色的菜肴。芋头扣肉是用芋头和五花肉一起蒸制而成。芋头吸收了五花肉的油脂，变得绵软香糯，五花肉则吸收了芋头的香气，肥而不腻，两者搭配在一起，口感丰富，回味悠长。

北流美食店铺推荐

北流煎堆店

地址：北流市北流镇人民路192号

北流牛杂店

地址：北流市北流镇解放路26号

北流猪脚粉店

地址：北流市北流镇北流北路28号

北流客家咸水角店

地址：北流市北流镇金龙新村市场内

北流芋头扣肉店

地址：北流市北流镇南兴街6号

结语

北流美食丰富多样，既有鲜香可口的特色小吃，又有色泽诱人的传统名菜。如果你有机会来到北流，不妨品尝一下这些舌尖上的北流味道，体验北流美食的独特魅力。

2024-12-29

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