广州美食攻略：不容错过的甜蜜探索29

广州，这座美食天堂，不仅以其丰富的街头小吃和正宗粤菜而闻名，其甜蜜的诱惑也同样令人难忘。从传统的小吃到精致的甜点，广州为甜食爱好者提供了丰富的选择。以下是一份不容错过的广州美食攻略，带你领略这座城市的甜品盛宴：

双皮奶

双皮奶是广州最具代表性的甜点之一。顾名思义，它有双层皮，顶部是嫩滑爽口的奶皮，下面是香甜软糯的奶冻。双皮奶的制作十分讲究，奶皮和奶冻的比例必须完美平衡，才能达到最佳口感。 推荐店铺：陶陶居、点都德

姜撞奶

姜撞奶是一种独特的广东甜点，将姜汁倒入热的牛奶中，使其凝固。姜的辛辣味与牛奶的香甜味巧妙地融合在一起，创造出一种令人着迷的味觉体验。姜撞奶还具有暖身驱寒的功效。 推荐店铺：名都酒楼、银记肠粉

马拉糕

马拉糕是广州人逢年过节必吃的传统小吃。它的外观呈蜂窝状，质地松软绵密，入口香甜可口。马拉糕的制作需要耐心和技巧，需要多次发酵才能达到最佳口感。 推荐店铺：陶陶居、莲香楼

煎堆

煎堆是广州春节期间必备的应节食品。它是一种油炸糯米团子，外皮酥脆，内馅香甜。煎堆寓意团圆美满，寄托着人们对新年的美好祝愿。 推荐店铺：广州泮溪酒家、状元坊

绿豆沙

绿豆沙是广州夏日解暑的必备甜品。它以绿豆为原料，煮成细腻绵滑的沙状物，再加入糖水或椰奶调味。绿豆沙不仅美味可口，而且还具有消暑解毒的作用。 推荐店铺：陶陶居、美心西饼

杨枝甘露

杨枝甘露是香港甜品的代表作，近年来也风靡广州。它以芒果、西柚、椰汁和西米为主要原料，口感香甜爽口，层次丰富。杨枝甘露在炎热的天气里吃起来尤其消暑解渴。 推荐店铺：满记甜品、许留山

榴莲班戟

榴莲班戟是广州甜点界的网红美食。它以榴莲果肉为馅料，包裹在香软的班戟皮里。榴莲的浓郁香气和班戟皮的软糯香甜，让榴莲班戟成为众多榴莲爱好者的心头之爱。 推荐店铺：六婆甜品、阿华田哥

黑芝麻糊

黑芝麻糊是广州人冬季养生的首选甜品。它以黑芝麻为原料，磨成细腻的糊状，再加入糖水或豆奶调味。黑芝麻糊不仅香甜可口，而且还具有滋补养颜的功效。 推荐店铺：陶陶居、美心西饼

鸡蛋仔

鸡蛋仔是一种街头小吃，也是广州人从小吃到大的回忆。它以鸡蛋、淡奶和糖为主要原料，制成外脆内香的蜂窝状小球。鸡蛋仔可以搭配不同的配料，如芝士、巧克力、果酱等，满足不同口味的需求。 推荐店铺：满记甜品、许留山

豆腐花

豆腐花是广州人早餐不可缺少的甜品。它以嫩滑细腻的豆腐花为基础，再加入糖水、豆奶或姜汁调味。豆腐花不仅美味可口，而且还具有清热解毒的功效。 推荐店铺：陶陶居、莲香楼

以上的甜点只是广州众多甜品中的冰山一角。这座城市还有更多令人垂涎欲滴的甜蜜诱惑值得探索。下次来广州旅游，不妨循着这份攻略，踏上一场甜蜜的味蕾之旅吧！

2024-12-29

上一篇：广州粤式美食之旅：品味老广的舌尖盛宴

下一篇：胡志明市美食之旅：不可错过的街头小吃和餐厅推荐