上海到歙县：徽州古韵与舌尖盛宴的完美旅程——美食攻略图解67

上海，一座繁华的国际大都市；歙县，一座古韵悠长的徽州古城。这两座城市，看似遥远，却因美食而连接。从上海出发，前往歙县，不仅仅是一场视觉的盛宴，更是一场味蕾的奇遇。这篇攻略，将以图文并茂的方式，带你领略上海到歙县沿途以及歙县当地的特色美食，让你在旅程中，既能饱览山水之美，又能品尝徽州风味。

一、上海出发前的准备：舌尖上的预热

在开启歙县之旅前，不妨先在上海品尝一些与徽菜风格略微相近的菜肴，做个小小的“舌尖预热”。上海的本帮菜虽然与徽菜风格迥异，但部分菜肴的烹饪技法，如炖、焖等，与徽菜有共通之处。建议在出发前尝试一些上海菜中偏清淡、注重原汁原味的菜品，例如清蒸鱼、糟钵头等，为即将到来的徽菜盛宴做好准备。（此处可插入一张上海特色菜品的图片，例如清蒸鲈鱼）。

二、旅程中的美食驿站：从上海到黄山，一路品尝

从上海到歙县，可以选择高铁或自驾。如果选择自驾，沿途的美食选择会更多。建议在途经城市，例如杭州、黄山等地，选择一些当地特色小吃，感受不同地域的饮食文化。比如，在杭州可以品尝到知名的片儿川、葱包烩等；在黄山脚下，则可以选择一些以山珍野味为主的特色菜肴，例如笋干、石耳等。（此处可插入一张杭州片儿川或黄山特色菜品的图片）。

需要注意的是，高速服务区通常也提供一些简餐，但口味和质量参差不齐，建议提前做好功课，选择口碑较好的服务区用餐。或者，提前准备一些方便携带的零食，避免在行程中因为饥饿影响心情。

三、歙县：徽菜的故乡，舌尖上的盛宴

抵达歙县后，真正的徽菜之旅才正式开始。歙县作为徽菜的发源地之一，拥有丰富的特色菜肴和独特的烹饪技法。以下推荐几道必尝的歙县特色菜品：

1. 徽州臭鳜鱼：徽菜的代表之作，臭味奇特，入口鲜美。臭鳜鱼选用鳜鱼，经过特殊的腌制方法，使其散发独特的臭味，但经过烹饪后，臭味会消散，留下的是鲜香无比的鱼肉。（此处可插入一张徽州臭鳜鱼的图片）

2. 笋干烧肉：选用新鲜的竹笋和肥瘦相间的猪肉，经过长时间的炖煮，使得笋干吸收了猪肉的油脂，猪肉也吸收了笋干的清香，肥而不腻，鲜美可口。（此处可插入一张笋干烧肉的图片）

3. 毛豆腐：独特的徽州小吃，毛豆腐外表长满白色绒毛，口感松软，鲜香可口。通常会用油煎或红烧，味道独特。（此处可插入一张毛豆腐的图片）

4. 石耳汤：用生长在石壁上的石耳熬制而成的汤品，清淡爽口，营养丰富，是徽州地区常见的养生菜肴。（此处可插入一张石耳汤的图片）

5. 徽州火腿：徽州火腿以其独特的制作工艺和醇厚的咸香闻名，可以单独品尝，也可以作为配料加入其他菜肴中，提升菜肴的鲜味。（此处可插入一张徽州火腿的图片）

除了以上推荐的菜品，歙县还有许多其他的特色小吃，例如馃子、饺粑、豆腐脑等等，值得您去探索和品尝。

四、寻找美食：歙县美食地图

在歙县，您可以选择在当地老字号饭店用餐，也可以选择在一些小吃摊位品尝当地特色小吃。建议您提前查找一些当地口碑较好的饭店或小吃摊位，避免踩雷。很多老街巷里都藏着美味佳肴，不妨多走走，多看看，说不定会有意外的收获。 (此处可插入一张歙县老街或美食街的图片，标注几家推荐的餐厅)。

五、结语：一次难忘的美食之旅