高石门：探秘京郊古镇的舌尖盛宴与文化之旅150

高石门，一个位于北京市平谷区东北部的小镇，或许不如那些热门景点名声在外，但却有着别样的魅力。它依山傍水，古朴宁静，保留着浓郁的京郊风情，更值得一提的是它那鲜为人知的美食宝藏。这篇攻略将带你深入探索高石门，感受这处隐秘胜地的文化底蕴和味蕾盛宴。

一、高石门古镇探秘：

高石门镇的历史悠久，早在明清时期就已形成聚落。漫步在镇上，你会发现许多古朴的建筑，青砖灰瓦，雕梁画栋，诉说着岁月的痕迹。高石门古戏楼、古庙宇等历史建筑，虽然历经风雨，但依然保留着原有的风貌，是研究当地历史文化的重要载体。建议你放慢脚步，细细品味这些古建筑的独特韵味，感受时间的沉淀。在古镇的街巷深处，你还能发现一些老字号店铺，售卖着当地特产和手工制品，不妨选购一些作为纪念。

二、高石门特色美食：

高石门美食的最大特色在于“原生态”和“地道”。远离都市的喧嚣，这里保留着传统的烹饪技法和食材选择，让你品尝到最纯粹的京郊味道。

1. 平谷大桃：作为平谷的著名特产，大桃是高石门美食的当家花旦。每年夏季，高石门的大桃成熟上市，鲜嫩多汁，甜美可口。你可以直接品尝新鲜的大桃，也可以购买一些大桃制品，例如桃脯、桃干等，带回家慢慢享用。除了新鲜的桃子，还可以尝尝用大桃酿制的桃酒，别有一番风味。

2. 平谷小米：高石门地区盛产小米，小米粥是当地人早餐的常见食物。小米粥香甜软糯，营养丰富，是开启美好一天的最佳选择。除了小米粥，还可以品尝到用小米制作的各种糕点，例如小米糕、小米饼等，口感独特，值得一试。

3. 山野菜：高石门地处山区，盛产各种山野菜，例如蕨菜、刺嫩芽、山芹菜等。这些山野菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以炒、凉拌、做汤，是不可多得的美味佳肴。很多农家乐都会提供山野菜菜肴，建议你一定要尝试一下。

4. 农家菜：高石门的农家乐众多，提供各种地道的农家菜。这些菜肴大多采用当地新鲜的食材，烹饪方法简单，却保留了食材的原汁原味。例如，柴火炖鸡、贴饼子、农家小炒等，都是不可错过的美食。

5. 特色小吃：除了以上几种特色菜肴，高石门还有一些特色小吃，例如驴打滚、豌豆黄、艾窝窝等，这些小吃都是北京传统小吃的代表，口感独特，值得一尝。

三、高石门周边景点推荐：

除了高石门古镇本身，周边还有许多值得游览的景点，例如：

1. 金海湖：金海湖是北京著名的风景区，距离高石门不远，可以安排一日游。金海湖碧波荡漾，风景秀丽，可以泛舟湖上，欣赏美丽的湖光山色。

2. 慕田峪长城：慕田峪长城是万里长城的重要组成部分，风景壮观，气势磅礴。爬上长城，可以俯瞰美丽的山川景色，感受历史的厚重感。

3. 京东大峡谷：京东大峡谷景色奇特，峡谷幽深，溪流潺潺，是避暑纳凉的好去处。