上海外滩清真美食攻略：探索百年味蕾的传承69

外滩，上海的繁华之地，汇聚了无数中西美食，其中清真美食更是独树一帜，融汇了悠久的历史文化和精湛的烹饪技艺，令人回味无穷。本文将为您介绍上海外滩不容错过的清真美食餐厅，带您开启一场味蕾盛宴。## 上海老吉士酒家

上海老吉士酒家创立于1895年，是上海著名的清真百年老店。其传统清真菜肴以用料考究、制作精细闻名，招牌菜有砂锅大虾、八宝辣酱、三鲜锅贴等，每一口都饱含着历史的积淀，让人齿颊留香。## 天蟾楼

天蟾楼始建于1938年，坐落于外滩中央，拥有悠久的历史和良好的口碑。其清真菜肴以淮扬风味为主，兼具粤菜和川菜的特色。招牌菜有狮子头、雪菜笋丝烧大肠、清蒸燕窝等，不仅味道鲜美，而且摆盘精致，让人赏心悦目。## 杏花楼

杏花楼创立于1851年，是上海老字号餐饮品牌。其外滩分店位于外滩十八号，装修典雅大气，提供精致的清真菜肴。招牌菜有松鼠鳜鱼、蟹粉小笼包、八宝鸭等，每道菜肴都经过厨师的精心制作，色香味俱全。## 锦江饭店

锦江饭店是上海的著名地标性建筑，其清真菜肴也备受赞誉。饭店内的穆斯林餐厅提供各种特色清真菜肴，既有传统上海菜，也有融合东西方风味的创新菜品。招牌菜有烤羊排、砂锅黄焖牛楠、清真牛排等，满足不同口味的需求。## 南京大排档

南京大排档是一家平价清真餐厅，位于外滩茂名南路。虽然店面不大，但却人气火爆，以地道的西北风味菜肴著称。招牌菜有羊肉串、牛肉面、烤包子等，食材新鲜，分量足，价格实惠，是当地人经常光顾的美食据点。## 穆桂英饭店

穆桂英饭店位于外滩五号，是一家具有浓郁伊斯兰特色的清真餐厅。餐厅装修富丽堂皇，提供各种清真菜肴，包括烤鸡、牛肉汤、抓饭等。其中，招牌菜烤鸡外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，深受食客好评。## 惠罗宾西餐厅

惠罗宾西餐厅创立于1928年，是上海外滩最具历史底蕴的清真西餐厅之一。餐厅环境优雅，提供各种西式清真菜肴，包括牛排、意大利面、披萨等。招牌菜有惠罗宾牛排、惠罗宾披萨，品质上乘，口味正宗，深受中外食客喜爱。## 结语

上海外滩清真美食文化源远流长，汇聚了百年老店和新兴餐厅，满足不同口味的需求。从传统淮扬菜到融合东西方风味的创新菜肴，每一份清真美食都承载着悠久的故事和精湛的技艺。下次游览外滩，不妨品尝一下这些令人垂涎的清真美食，感受上海美食的独特魅力。

2024-12-17

上一篇：北京至廊坊二条沿线美食攻略

下一篇：理塘，四川秘境，美食天堂