宣城舌尖上的盛宴：街市美食探秘之旅303

宣城，一座历史悠久、文化底蕴深厚的皖南名城，除了秀丽的山水风光，更以其独具特色的美食文化吸引着无数食客。宣城街市，更是这座城市味蕾的缩影，汇聚了各种特色小吃、地方菜肴，让人流连忘返。今天，就让我们一起踏上宣城街市美食探秘之旅，品尝那些令人垂涎欲滴的美味。

一、古城老街的怀旧滋味

宣城古城老街，青砖黛瓦，古韵犹存，不仅是历史的见证，更是美食的聚集地。漫步老街，随处可见各种小吃摊位，香气四溢，令人胃口大开。这里推荐几款不容错过的经典美食：

1. 宣城臭鳜鱼：这道名菜，可谓宣城美食的扛鼎之作。其独特之处在于“臭而不臭”，经过腌制后的鳜鱼，散发着独特的氨香味，入口却鲜嫩肥美，令人回味无穷。老街上的几家老字号餐馆，都保留着传统的制作工艺，值得一试。推荐寻找那些门庭若市的店面，通常味道不会令人失望。需要注意的是，臭鳜鱼的“臭”味比较浓烈，如果接受能力较弱的朋友，可以谨慎尝试。

2. 宣城馃：这是一种类似于油饼的小吃，外皮酥脆，内里松软，口感极佳。宣城馃的制作过程较为讲究，需要掌握好火候和油温，才能做出外酥里嫩的口感。老街上的很多小摊贩都会售卖，价格亲民，是逛街解馋的好选择。

3. 糯米糕：宣城的糯米糕口感软糯香甜，富有嚼劲。不同摊位的糯米糕口味略有不同，有些会加入红豆、芝麻等馅料，丰富了口感层次。清晨在老街品尝一份热腾腾的糯米糕，开启美好的一天，是不错的选择。

二、现代商圈的时尚美味

除了古城老街，宣城的现代商圈也涌现出不少特色美食餐厅。这些餐厅不仅环境优雅，菜品也更加多元化，满足了不同食客的需求。

1. 徽州菜系餐厅：宣城地处徽州地区，徽菜的影响自然不可忽视。在现代商圈，您可以找到许多高档的徽菜餐厅，品尝到更加精致的徽菜佳肴，例如毛豆腐、笋干烧肉、火腿炖甲鱼等，都是值得推荐的美味。

2. 特色火锅：近年来，火锅成为了一种流行的餐饮形式，宣城也不例外。在现代商圈，您可以找到各种不同口味的火锅店，满足您的味蕾需求。从传统的川味火锅到清淡的养生火锅，选择丰富。

3. 西式快餐及其他：除了中式菜肴，宣城的现代商圈也汇集了众多西式快餐店以及其他类型的餐厅，例如日式料理、韩式料理等，为您的用餐提供了更多的选择。

三、寻找隐藏的美食宝藏

除了那些显眼的美食店，宣城街市还隐藏着许多“宝藏”美食，需要您细心去发现。例如，一些不起眼的小巷子里，可能会藏着一家地道的小吃店，供应着令人惊艳的美味。不妨多走走，多问问当地人，也许会有意想不到的收获。

四、美食推荐技巧

1. 关注当地人的推荐：当地人通常对当地美食最了解，可以向他们咨询推荐。

2. 选择人多的店面：人多的店面通常意味着味道不错，值得一试。