来宾特色美食地图：探寻壮乡美味的10家宝藏店铺88

来宾，位于广西壮族自治区，是连接珠三角和北部湾经济区的重要枢纽城市，其独特的地理位置和悠久的历史文化孕育了丰富多彩的饮食文化。这里不仅有壮族特色的米粉、酸嘢，还有融合了粤菜、湘菜等多种烹饪技法的特色菜肴，令人垂涎欲滴。今天，笔者就带大家探寻来宾十家特色美食店，让你在品尝美味的同时，感受这片土地的独特魅力。

一、老字号米粉店推荐：

来宾的米粉可谓一绝，其制作工艺精湛，米粉口感爽滑，配料丰富多样。以下推荐两家老字号米粉店：

1. 兴宾区老街米粉店： 这家店深藏在兴宾区的老街巷弄里，是一家有着几十年历史的老字号。其米粉选用优质大米，手工制作，粉质细腻，口感Q弹。汤底熬制讲究，清香浓郁，配上店家秘制的酸笋、猪肉、花生等配料，味道鲜美，回味无穷。许多来宾本地人都对这家店赞不绝口，认为是来宾最正宗的米粉味道之一。虽然环境可能略显简陋，但这正是老字号的魅力所在，一份简单的米粉，却承载着来宾人几代人的记忆和乡愁。

2. 金秀县黄皮米粉： 金秀县位于来宾市，以其独特的黄皮果而闻名。这家米粉店则巧妙地将黄皮果融入米粉之中，创造出别具一格的美味。黄皮果的清香与米粉的爽滑完美融合，口感酸甜适中，令人回味无穷。此外，店家还提供各种特色配料，例如卤牛肉、卤猪脚等，满足不同食客的需求。这家店不仅吸引了本地居民，也吸引了许多慕名而来的游客。

二、酸嘢专卖店推荐：

酸嘢是广西壮族地区极具特色的食物，来宾也不例外。酸爽开胃的酸嘢是许多来宾人的最爱，以下推荐一家口碑极佳的酸嘢店：

3. 老李家酸嘢： 老李家酸嘢以其独特的腌制方法和丰富的食材种类而闻名。他们选用新鲜的蔬菜水果，采用传统的腌制工艺，保证酸嘢的酸爽口感和天然风味。从常见的黄瓜、萝卜、木耳，到一些比较少见的野菜和水果，老李家都能给你带来惊喜。此外，他们家的酸嘢调料也十分讲究，酸辣适中，香气扑鼻，绝对是下饭开胃的最佳选择。许多食客表示，吃了老李家的酸嘢，才能真正感受到来宾酸嘢的独特魅力。

三、其他特色美食店推荐：

除了米粉和酸嘢，来宾还有许多其他特色美食值得推荐：

4. 刘记烧烤： 这家烧烤店以其独特的腌制秘方和精湛的烧烤技艺而闻名。他们家的烧烤种类繁多，从常见的鸡翅、羊肉串，到一些比较少见的野味，都能满足你的味蕾。烧烤的火候掌握得恰到好处，外焦里嫩，香气四溢，让人欲罢不能。除了烧烤，他们家的凉菜也做得非常不错，是朋友聚会、家庭聚餐的理想场所。

5. 阿婆家酿豆腐： 来宾的酿豆腐也是一绝，这家阿婆家酿豆腐传承了传统的制作方法，豆腐鲜嫩，馅料丰富，口感鲜美。阿婆几十年如一日的坚持，让这家小店成为许多当地人心中的美味记忆。

6. 兴宾区螺蛳粉专卖店： 虽然螺蛳粉起源于柳州，但在来宾也能品尝到正宗美味的螺蛳粉。这家专卖店采用新鲜的食材，汤底浓郁鲜香，米粉爽滑筋道，配料丰富，是许多螺蛳粉爱好者的首选。

7. 瑶家竹筒饭： 金秀县是瑶族聚居地，瑶家竹筒饭是当地的一大特色美食。用新鲜的糯米和各种配料装进竹筒里蒸制而成，米饭软糯香甜，带有淡淡的竹香，别具风味。

8. 来宾特色菜馆： 来宾的许多菜馆都融合了粤菜、湘菜等多种烹饪技法，菜品丰富多样，口味独特。例如，这里的白切鸡、红烧肉等都别具一格，值得一试。

9. 武宣县特色小吃街： 武宣县拥有丰富的特色小吃，这里的小吃街汇聚了各种各样的美食，例如糯米糍、油条、煎饼等等，是品尝当地特色小吃的绝佳场所。

10. 象州县特色农家菜： 象州县地处丘陵地区，盛产各种新鲜蔬菜和水果，这里的农家菜以其新鲜的食材和独特的烹饪方法而闻名，原汁原味，健康美味。

以上只是来宾众多特色美食店中的一小部分，还有许多隐藏在街巷深处的美味等待你去发现。希望这篇推荐能帮助你更好地了解来宾的饮食文化，在来宾的旅程中，留下美好的味觉记忆。

提示：文中提到的店铺信息仅供参考，具体地址和营业时间请以实际情况为准。建议提前电话咨询或查看相关点评网站。

2025-06-15