厦门团体旅游攻略：舌尖上的鹭岛美食之旅343

厦门，一座美丽的沿海城市，拥有迷人的风光和独特的文化底蕴，更令人垂涎欲滴的是它丰富的美食资源。对于团体旅游而言，如何兼顾行程安排和美食体验，是一个需要精心策划的问题。这篇攻略将带你深入了解厦门的特色美食，并提供一些团体旅游的实用建议，让你在厦门之旅中，既能饱览美景，又能大快朵颐。

一、厦门特色美食推荐及团体用餐建议

厦门的美食种类繁多，涵盖闽南菜系、海鲜、小吃等多个方面。对于团体旅游，选择合适的餐厅和菜品至关重要。以下推荐几种适合团体用餐的美食及餐厅类型：

1. 海鲜盛宴：厦门临海，海鲜资源丰富。可以选择大型海鲜酒楼，预订海鲜套餐，保证食材新鲜，菜品丰富。例如，可以选择鼓浪屿上的某些海鲜餐厅，或者市区的一些大型酒店餐厅，提前预订可确保有足够的座位和菜品供应。需要注意的是，团体用餐需提前预订，并与餐厅沟通好菜品和价格，避免出现不必要的纠纷。建议选择一些口碑较好，价格适中，服务周到的餐厅。

2. 闽南特色菜：厦门的闽南菜以其独特的烹调技法和浓郁的地域特色而闻名。推荐菜品包括：沙茶面（口味偏重，需根据团队口味选择）、海蛎煎（鲜美可口）、土笋冻（口感独特，需提前告知团队成员）、花生汤（甜品，适合饭后）、烧肉粽（味道浓郁）。建议选择一些老字号餐厅或者具有闽南特色的餐厅，可以更好地感受当地文化。团队用餐可选择一些分量足、适合分享的大菜，如佛跳墙（价格较高，需根据预算选择）。

3. 小吃巡礼：厦门的街头小吃也是一大亮点，如：馅饼、虾饼、烧肉粽、沙茶面、五香卷、芋包等。对于团体旅游，可以安排一次小吃街探险，让大家自行选择和品尝，感受厦门的市井文化。为了方便管理，可以事先告知大家集合时间和地点，并建议大家分散购买，避免拥挤。

4. 特色茶馆：品茶也是厦门的一大特色，可以安排一次茶艺表演，让大家感受厦门独特的茶文化。选择茶馆时，要注意环境和服务，确保团体用餐的舒适度。

二、团体旅游用餐的实用建议

1. 提前预订：尤其是在旅游旺季，提前预订餐厅和菜品非常重要，可以避免排队等候和菜品缺货的情况。最好选择可以提供团体订餐服务的餐厅。

2. 沟通协调：在选择餐厅和菜品时，要充分考虑团队成员的口味和饮食习惯，例如是否有素食者、过敏者等等，并提前与餐厅沟通，避免出现问题。

3. 预算控制：团体用餐的预算需要提前规划好，并与餐厅确认价格，避免超出预算。

4. 合理安排时间：用餐时间要安排合理，避免影响其他行程安排。可以选择一些用餐时间灵活的餐厅，或者提前与餐厅沟通好用餐时间。

5. 卫生安全：选择卫生条件良好、信誉可靠的餐厅，确保食品安全。

6. 餐后安排：用餐结束后，可以安排一些轻松愉快的活动，例如散步、逛街等等，让大家更好地消化食物，放松心情。

三、推荐一些适合团体用餐的餐厅（仅供参考，实际情况以餐厅信息为准）：

(以下仅列举类型，不推荐具体餐厅名称，避免广告嫌疑，实际选择时请自行搜索评价较高的餐厅)

• 高档海鲜酒楼：位于厦门市区或鼓浪屿，提供多种海鲜套餐。