宜兴地道风味：探访八家特色地方菜馆推荐165

宜兴，这座素有“陶都”之称的江南古城，不仅以紫砂壶闻名于世，其独特的地理位置和悠久的历史文化也孕育了丰富多彩的美食。与其他江南水乡相比，宜兴菜肴更偏重于本味，讲究食材的新鲜和烹调技法的精妙，清淡鲜美，又不失地方特色。今天，就让我们一起探访八家值得推荐的宜兴地方菜馆，品尝这片土地上独有的美味。

一、老字号的坚守：宜兴大酒店

作为宜兴的老字号酒店，宜兴大酒店传承着许多经典的宜兴菜肴。其菜品注重食材的品质，选用当地新鲜的蔬菜、鱼虾等，烹制手法娴熟，味道地道。推荐菜品包括：阳羡砂锅鱼头（用宜兴特有的砂锅烹制，鱼头鲜嫩入味）、竹筒饭（清香可口，米粒饱满）、阳羡茶香鸡（独特的茶香融入鸡肉，口感别致）。价格略高，但胜在环境舒适，服务周到，适合商务宴请或家庭聚餐。

二、湖鲜盛宴：太湖渔村

临近太湖的宜兴，自然少不了以湖鲜为特色的餐厅。太湖渔村便是其中之一，主打各种太湖水产，如太湖白虾、银鱼、螺蛳等。这里的白虾个大饱满，肉质鲜嫩，清蒸或油爆都十分美味。银鱼细嫩鲜美，可以做成银鱼羹或银鱼炒蛋。螺蛳肉质肥厚，味道鲜甜，适合爆炒或煮汤。价格适中，环境较为休闲，适合朋友聚会或家庭用餐。

三、家常风味：张记农家菜

如果想品尝更地道的宜兴家常菜，那么张记农家菜是一个不错的选择。这里菜品价格实惠，分量十足，味道朴实无华，却充满家的味道。推荐菜品：宜兴肉圆（口感Q弹，肉香浓郁）、梅干菜扣肉（肥而不腻，咸香适口）、韭菜盒子（馅料丰富，皮薄馅大）。环境较为简单，适合家庭聚餐或朋友小聚。

四、特色小吃：丁记小吃店

除了正餐，宜兴还有许多特色小吃值得一试。丁记小吃店就是一个不错的选择，这里供应各种宜兴传统小吃，如：宜兴麦芽糖（香甜软糯）、阳羡豆腐花（细嫩滑爽）、宜兴糕点（种类繁多，口味各异）。价格便宜，是品尝宜兴特色小吃的理想去处。

五、精致体验：紫砂人家

紫砂人家是一家环境优雅、菜品精致的餐厅，将宜兴的紫砂文化与美食完美结合。餐厅的装修风格古色古香，菜品摆盘精美，味道也十分不错。推荐菜品：紫砂陶罐炖鸡（鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁）、紫砂茶香虾（虾肉Q弹，茶香扑鼻）、紫砂锅焖饭（米饭粒粒分明，香气四溢）。价格较高，适合情侣约会或商务宴请。

六、私房菜的魅力：阿婆私房菜

阿婆私房菜是一家以家常菜为主的餐厅，菜品大多是老板娘自己研发，味道独特，充满家的味道。这里没有固定的菜单，菜品会根据季节和食材的变化而调整，需要提前预订。价格适中，适合朋友聚餐或家庭用餐，可以体验到真正的宜兴家常菜的魅力。

七、现代与传统的融合：陶都人家

陶都人家是一家将现代餐饮理念与传统宜兴菜肴相结合的餐厅。菜品既保留了宜兴菜肴的传统特色，又融入了一些现代的创意元素，味道独特，摆盘精美。推荐菜品：创意阳羡豆腐（口感独特，造型精美）、改良版宜兴肉圆（更符合现代人的口味）、紫砂锅焗海鲜（海鲜鲜美，汤汁浓郁）。价格适中，环境舒适，适合各种场合的用餐。