泸州城西舌尖盛宴：10大特色美食推荐及探店攻略259

泸州，一座历史悠久、文化底蕴深厚的川南名城，其美食更是令人垂涎欲滴。而城西区域，作为泸州重要的商贸和生活区域，汇聚了众多特色小吃和风味餐厅，等待着我们去探索和品尝。今天，就让我这个资深“吃货”带大家领略泸州城西的特色美食，开启一场味蕾的盛宴！

一、张记串串香：麻辣鲜香，回味无穷

说起泸州城西的美食，张记串串香绝对是不得不提的一家。他们家的串串香底料浓郁，麻辣鲜香，入口即化，各种菜品新鲜干净，种类丰富，从荤到素，从海鲜到蔬菜，应有尽有。特别是他们家的秘制牛肉串，肥而不腻，入口即化，简直让人欲罢不能。此外，他们家的特色蘸料也值得一试，酸甜苦辣咸五味俱全，能够充分调动你的味蕾。推荐菜品：秘制牛肉串、鲜虾串、毛肚、鸭肠。

二、老王家钵钵鸡：酸辣爽口，开胃解馋

老王家钵钵鸡是泸州城西另一家老字号美食店，以其独特的酸辣口味闻名于世。他们家的钵钵鸡汤汁浓郁，酸辣爽口，鸡肉鲜嫩多汁，配上各种蔬菜和豆制品，口感丰富，回味无穷。特别是在炎热的夏天，来上一份老王家钵钵鸡，绝对能够让你胃口大开，解暑消夏。推荐菜品：鸡翅、鸡腿、土豆、藕片。

三、李记抄手：皮薄馅大，鲜美无比

李记抄手是泸州城西一家颇具人气的抄手店，他们家的抄手皮薄馅大，馅料饱满，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，一口下去，鲜香四溢。除了传统的猪肉抄手，他们家还有牛肉抄手、虾仁抄手等多种口味选择，满足不同顾客的需求。推荐菜品：猪肉抄手、牛肉抄手、鲜肉汤。

四、何记凉粉：晶莹剔透，爽滑可口

何记凉粉是泸州城西一家专营凉粉的小店，他们家的凉粉晶莹剔透，口感爽滑，配上秘制的辣椒油和香醋，酸辣可口，令人回味无穷。特别是炎热的夏天，来上一碗何记凉粉，绝对能够让你清凉解暑，消暑解渴。推荐菜品：凉粉、红油凉粉、酸辣凉粉。

五、刘记烧烤：炭火烧烤，香味四溢

夜晚的城西，少不了烧烤的陪伴。刘记烧烤是城西一家口碑不错的烧烤店，他们家的烧烤食材新鲜，烤制手法娴熟，炭火烧烤，香味四溢。各种肉类、海鲜、蔬菜应有尽有，无论是烤鸡翅、烤牛肉，还是烤鱿鱼、烤蔬菜，都能够满足你的味蕾。推荐菜品：烤羊排、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤茄子。

六、王婆豆腐：鲜嫩可口，豆腐之美

王婆豆腐以其鲜嫩可口的豆腐闻名，豆腐的制作工艺精细，口感细腻，配上特制的酱汁，味道鲜美。无论是凉拌还是热炒，都能让你体验到豆腐的独特魅力。推荐菜品：凉拌豆腐、麻婆豆腐、回锅豆腐。

七、陈记米线：鲜香浓郁，一碗暖心

泸州米线也是不可或缺的美食，陈记米线以其鲜香浓郁的汤底和丰富的配料受到大家的喜爱。汤底熬制时间长，味道醇厚，米线软糯适中，配上各种肉类和蔬菜，营养丰富，是一碗暖心的美食。推荐菜品：牛肉米线、肥肠米线、酸菜米线。