广州自驾英德美食寻味之旅：探秘山水间的舌尖盛宴9

英德，一个依山傍水的清幽之地，不仅拥有秀丽的自然风光，更藏匿着丰富的美食宝藏。从广州出发，自驾前往英德，开启一段充满味蕾惊喜的美食寻味之旅，绝对是值得推荐的周末休闲选择。本文将为您奉上广州至英德的美食攻略路线，让您玩得尽兴，吃得开心！

一、行程规划（建议2天1夜）：

Day 1：广州出发—英德市区美食—石门台风景区

上午：从广州出发，自驾前往英德市区，车程约2-3小时（具体时间取决于出发地点和交通状况）。建议选择高速公路行驶，路况良好，比较便捷。到达英德后，可以先到酒店办理入住，放下行李，正式开启美食之旅。

中午：英德市区美食推荐：英德的市区美食以本地特色小吃和农家菜为主。您可以选择到当地比较有名的餐厅品尝正宗的英德菜肴。例如，可以尝试英德的特色菜肴——英德裹蒸。裹蒸是用糯米、绿豆、猪肉等食材包裹后蒸制而成，口感香糯可口，是英德最具代表性的美食之一。此外，英德鸡也是不容错过的美味，肉质鲜嫩，味道独特。您可以在市区寻找一些老字号餐厅，或在当地居民推荐的小吃店品尝这些特色美食。建议提前查询评价较好的餐厅，以免浪费时间。

下午：前往石门台风景区。石门台风景区以其壮丽的山水景观而闻名，游览结束后，您可以在景区附近的农家乐享用晚餐。农家乐一般提供新鲜的农家菜，例如：炒野菜、竹筒饭、山坑螺等等。这些菜肴都采用当地的食材，原汁原味，别具风味。

晚上：入住石门台附近的酒店或民宿，享受宁静的夜晚。

Day 2：石门台—英西峰林—回广州

上午：继续游览石门台风景区，感受大自然的魅力。或者您可以选择前往附近的英西峰林，欣赏独特的喀斯特地貌。英西峰林的景色同样令人叹为观止，也是拍照打卡的好去处。

中午：英西峰林周边美食：在英西峰林景区周边，有很多农家乐和餐厅，提供各种特色农家菜。您可以选择在景区内用餐，也可以选择在景区附近的小镇上寻找美食。建议尝试当地特色菜肴，例如：清蒸鲩鱼、酿豆腐、炒河粉等。这些菜肴往往采用新鲜的当地食材，味道鲜美，价格实惠。

下午：从英西峰林返回广州，结束愉快的英德美食之旅。

二、美食推荐详解：

1. 英德裹蒸: 糯米、绿豆、猪肉等食材的完美结合，口感香糯，是英德的灵魂美食。建议选择口碑较好的老店购买，味道更正宗。

2. 英德鸡: 肉质细嫩鲜美，烹调方法多样，无论是清蒸、白切还是红烧，都各有特色。选择当地农家饲养的鸡，味道更佳。

3. 竹筒饭: 用新鲜的竹筒盛放米饭和配料蒸制而成，带着竹子的清香，口感独特。很多农家乐都有提供。

4. 山坑螺: 来自山间溪流的螺蛳，肉质鲜嫩，味道鲜美。一般农家乐或当地小吃店能吃到。

5. 清蒸鲩鱼: 鲩鱼是英德当地常见的一种鱼类，清蒸的做法能最大程度地保留鱼肉的鲜美。