早安，北京！开启舌尖上的美食之旅157

早点篇

豆汁儿

北京独有的小吃，以绿豆为原料，发酵而成。味道酸臭，初尝令人难以接受，但渐渐地会爱上它的独特风味。推荐搭配焦圈一起食用。

炸酱面

北京面食中的经典，面条劲道，酱料醇厚香浓，配上黄瓜、葱丝、萝卜等小菜，让人回味无穷。推荐去护国寺小吃店品尝。

炒肝

一种以猪肝、大肠为主料的卤煮，味道咸香，汤汁浓稠，配上烧饼或火烧，是一份实惠又美味的早餐。

小吃篇

烤鸭

北京最著名的美食之一，外皮酥脆，内肉鲜嫩，搭配酱料食用，令人难以忘怀。推荐去全聚德或便宜坊品尝。

涮羊肉

北京的冬天不可错过的美食，羊肉鲜美，涮在火锅中，配上麻酱小料，暖胃又满足。推荐去东来顺或小肥羊。

卤煮火烧

北京平民小吃，以猪肠、猪肺、火烧为主料，卤汁浓郁，口感软烂。推荐去天兴居或老字号尝尝。

正餐篇

烤肉季

北京烤肉的代表，以羊肉串、烤腰子、烤板筋等为主，蘸上孜然粉，味道香香辣辣，让人欲罢不能。

全聚德烤鸭

正宗的北京烤鸭，外皮酥脆，内肉鲜嫩，配上荷叶饼和甜酱，是北京菜的代表。推荐去全聚德的总店品尝。

便宜坊烤鸭

与全聚德齐名的烤鸭店，烤鸭的品质同样出众，但价格更实惠。推荐去王府井的分店。

甜品篇

豆汁儿糕

北京特色小吃，以豆汁儿为原料制作，味道酸甜可口，口感软糯。推荐去护国寺小吃街品尝。

驴打滚

一种以江米粉制作的甜点，外层裹着黄豆粉，味道香甜软糯，深受北京人喜爱。推荐去南锣鼓巷或簋街尝尝。

炸糖耳朵

一种油炸甜点，外形似耳朵，酥脆可口，味道香甜。推荐去花家怡园或六必居品尝。

总之，北京是一座美食天堂，从早点、小吃到正餐、甜品，应有尽有。无论你是第一次来北京，还是经常光顾，都可以在这里找到让你回味无穷的美食体验。快来北京，开启你的舌尖之旅吧！

2024-12-28

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