成华区鲜美鱼宴：10家不容错过的吃鱼好去处131

成都，一座来了就不想走的城市，除了川剧变脸、宽窄巷子，还有那让人魂牵梦萦的美食。而说起成都的美食，怎能少了鲜美可口的鱼？尤其是在成华区，遍布着各种风格迥异的吃鱼好去处，从家常小馆到高端餐厅，都能满足你对鱼的各种幻想。今天，就让小编带你一起探索成华区，挖掘那些鲜为人知的、却又让你回味无穷的吃鱼美食。

一、江湖菜系：够辣够爽才是王道

成华区作为成都的中心区域之一，江湖菜馆的数量自然不少。江湖菜的特点是麻辣鲜香，够劲够味，而用江湖菜做法烹制的鱼，更是让人欲罢不能。推荐几家口碑极佳的江湖菜馆：

1. 老码头鱼庄: 这家店以其独特的石锅鱼而闻名。巨大的石锅中，鱼肉在滚烫的麻辣汤汁中翻滚，香气扑鼻。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥，回味悠长。除了石锅鱼，他们家的其他江湖菜也值得一试，绝对是朋友聚餐的好去处。

2. 蜀九香(某分店): 虽然是连锁店，但蜀九香的品质一直保持得很好。他们家的水煮鱼，鱼片厚实鲜嫩，麻辣鲜香，搭配各种配菜，口感丰富，让人吃得酣畅淋漓。值得一提的是，他们家的服务态度也很好，用餐体验舒适。

3. XX私房菜(具体店名待补充，需实地考察): 很多口碑极佳的江湖菜馆是藏匿在小巷子里的私房菜，他们家的菜品往往更注重食材的本身，在麻辣的基础上，加入了更多独特的调料和手法，制作出别具一格的鱼类菜肴，需要自行寻找，惊喜多多。

二、家常菜系：平价美味，温暖人心

除了热辣的江湖菜，成华区也有不少家常菜馆，提供口味清淡、价格实惠的鱼类菜肴，更适合家庭聚餐或一人食。

4. XX家常菜馆(具体店名待补充，需实地考察): 许多家常菜馆会根据季节提供不同的鱼类菜肴，例如清蒸鲈鱼、红烧鲫鱼、糖醋鲤鱼等，烹饪手法简单，但胜在食材新鲜，味道鲜美，价格也十分亲民。建议大家多走走看看，发现属于你自己的宝藏小店。

5. 某小区附近的农家乐(需实地考察): 成华区的一些小区附近，会隐藏着一些小型农家乐，他们家的鱼通常都是自家养殖的，新鲜度有保证，价格也相对便宜，可以品尝到最地道的家常口味。

三、创意菜系：突破传统，惊艳味蕾

随着餐饮业的发展，越来越多的餐厅开始尝试创意菜系，将鱼与各种不同的食材和烹饪手法相结合，创造出令人惊艳的美味。

6. XX创意菜餐厅(具体店名待补充，需实地考察): 一些高档餐厅会将鱼与西式烹饪手法相结合，例如香煎鱼排、烤鱼等等，搭配精致的摆盘和优雅的环境，带给你不一样的用餐体验。建议提前预订。

四、其他特色鱼类美食推荐：

7. 烤鱼店: 成华区也有不少烤鱼店，烤鱼的口味多样，可以根据自己的喜好选择不同的口味，例如蒜香烤鱼、香辣烤鱼、泡椒烤鱼等等。通常是朋友聚会的不二选择。

8. 酸菜鱼餐厅: 酸菜鱼也是四川人非常喜欢的鱼类菜肴，酸爽开胃，深受大众喜爱。成华区也有不少不错的酸菜鱼餐厅，可以尝试一下。

9. 鱼火锅店: 鱼火锅也是近年来非常流行的一种吃法，汤底鲜美，鱼肉鲜嫩，可以搭配各种蔬菜和配菜一起涮食。

10. 日式料理店 (提供生鱼片): 如果你喜欢日式料理，成华区也有一些日式料理店提供新鲜的生鱼片，可以品尝到不同种类的生鱼片，感受来自大海的鲜美。

五、温馨提示：

以上推荐仅供参考，具体情况请以实际情况为准。建议大家在选择餐厅时，可以参考大众点评等平台的评价，选择口碑好、性价比高的餐厅。同时，也要根据自己的口味和预算选择合适的餐厅。

希望这篇美食推荐能够帮助你找到心仪的吃鱼好去处，在成华区开启一场鲜美的味蕾之旅！ 记住，探索美食的旅程永无止境，期待你的更多发现！

2025-06-13

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