厦门杏林探味之旅：10家不容错过的特色美食推荐139

杏林，作为厦门市翔安区的一个重要组成部分，不仅拥有美丽的海岸线和丰富的历史文化，更隐藏着许多令人垂涎欲滴的特色美食。它不像厦门市区那样热闹喧嚣，却保留着更加淳朴的闽南风味。今天，就让我这个资深厦门美食博主，带大家一起探索杏林，发掘那些深藏不露的美味宝藏！

杏林的美食，大多以海鲜和闽南传统小吃为主。由于靠近海边，新鲜的海鲜资源丰富，价格也相对亲民。而传统小吃的制作工艺，则传承了世代相传的独特味道，让人回味无穷。以下，我将推荐十家杏林值得一试的美食店，种类涵盖面广，保证能满足你的味蕾。

1. 老字号海鲜排档：杏林沿海有很多不起眼却味道惊艳的海鲜排档，它们往往藏身于居民区或者码头附近。选择新鲜的海鲜，让老板现场烹制，那鲜美的滋味，绝对让你难忘。建议提前询问价格，并根据自己的预算选择海鲜种类。 推荐菜品：清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、白灼虾。

2. 阿婆手工面线糊：面线糊是闽南地区特色小吃，杏林也不例外。寻找一家老字号的阿婆摊位，品尝她用传统方法熬制的面线糊，那细腻的口感和浓郁的鲜味，绝对让你一试难忘。建议早点去，因为阿婆的摊位通常很快就卖光了。推荐菜品：猪肝面线糊、海鲜面线糊。

3. 沙茶面：厦门沙茶面名扬四海，杏林也有许多口味独特的沙茶面馆。这里的沙茶面通常更加注重汤底的熬制，用料也更加丰富。你可以根据自己的喜好选择不同的配料，打造属于你自己的独特沙茶面。推荐菜品：招牌沙茶面、海鲜沙茶面。

4. 烧肉粽：肥而不腻的烧肉粽，是闽南地区逢年过节必备的美食。杏林的烧肉粽，选用上等糯米和五花肉，搭配秘制酱料，味道香浓，口感软糯。建议趁热食用，感受粽子的美味。推荐菜品：传统烧肉粽、花生烧肉粽。

5. 土笋冻：这道看似不起眼的美食，却是杏林乃至整个闽南地区的一大特色。土笋冻以一种叫做“土笋”的小型蠕虫为原料，经熬制后凝结成冻，口感清脆爽口，味道鲜美。第一次尝试的朋友可能会觉得有些挑战，但相信我，你会爱上它的独特滋味。推荐菜品：原味土笋冻、花生酱土笋冻。

6. 馅饼：杏林的馅饼种类繁多，有甜馅也有咸馅，馅料丰富，口感酥脆。无论是早餐还是下午茶，来上一块热腾腾的馅饼，都是不错的选择。推荐菜品：韭菜馅饼、豆沙馅饼。

7. 芋包：芋包是闽南地区传统小吃，杏林也有许多好吃的芋包店。芋包外皮软糯，内馅香甜，口感独特，是不可多得的美味。推荐菜品：红糖芋包、紫薯芋包。

8. 海鲜粥：新鲜的海鲜搭配米粥，煮制成一锅香浓的海鲜粥，是营养又美味的选择。杏林的海鲜粥，通常用料丰富，海鲜种类多样，口感鲜美。推荐菜品：海鲜粥、皮皮虾粥。

9. 花生汤：花生汤是闽南地区常见的甜汤，杏林的花生汤通常用花生、红糖、米等熬制而成，香甜可口，暖胃舒心。推荐菜品：传统花生汤、花生汤圆。

10. 水果摊：杏林靠近海边，盛产各种新鲜水果，例如芒果、香蕉、菠萝等。可以在路边的水果摊购买新鲜水果，品尝当地特色水果的美味。推荐品种：本地芒果、香蕉。

需要注意的是，以上推荐仅供参考，实际情况可能会有所不同。建议大家在前往杏林之前，提前做好攻略，或者咨询当地居民，以便找到最适合自己的美食。

希望这篇美食攻略，能帮助你更好地探索杏林的美食魅力，祝你旅途愉快！ 最后，别忘了在评论区分享你的杏林美食体验哦！

2025-06-12

上一篇：重庆壁山：舌尖上的乡愁，十大特色美食推荐

下一篇：广元地道美食探秘：从苍溪梨膏糖到利州烧白，带你解锁川北味蕾