上海滩寻味：2023年必吃美食排行榜TOP10275

上海，一座融合东西方文化的国际化大都市，其美食更是令人眼花缭乱，从精致的法式甜点到地道的本帮菜，从风靡全球的小笼包到充满创意的fusion菜系，都能在这里找到满足味蕾的答案。这篇上海美食攻略排行榜，将带你探索魔都最具代表性的十道美食，让你在上海的旅程中，吃遍人间美味！

排名不分先后，仅供参考，口味因人而异！

1. 小笼包：沪上经典，鲜美极致

提到上海美食，小笼包绝对是当之无愧的扛把子。皮薄馅多、汤汁鲜美，轻轻咬一口，鲜甜的汤汁在口中爆开，那滋味令人难以忘怀。推荐店家众多，如：南翔馒头店、佳家汤包、鼎泰丰等，各有特色，不妨都尝试一下，寻找你心中最完美的“小笼包之王”。需要注意的是，不同店铺的小笼包价格和口味略有差异，选择时可以参考大众点评等平台的评价。

2. 生煎馒头：酥脆底皮，鲜香四溢

生煎馒头是另一种上海特色小吃，金黄酥脆的底部，鲜香多汁的馅料，一口咬下去，外酥里嫩，口感层次丰富。推荐店家例如：阿大葱油饼（虽然名字是葱油饼，但生煎馒头也很好吃）、老城隍庙等处的生煎摊位。建议趁热食用，才能体验到最佳口感。

3. 上海菜：本帮风味，地道滋味

上海菜，又称本帮菜，以其独特的烹饪技法和鲜美的食材而闻名。红烧肉、糟溜鱼片、清蒸鲈鱼等都是经典代表，展现了上海人精细的烹饪技艺和对食材的讲究。推荐一些老字号餐厅，例如：老正兴、绿波廊、上海老饭店等，可以体验到正宗的本帮菜风味。需要注意的是，本帮菜的价格通常相对较高。

4. 蟹粉狮子头：浓油赤酱，鲜美无比

蟹粉狮子头是上海菜中的上品，肥美的猪肉狮子头加入鲜美的蟹粉，再以浓油赤酱的烹饪手法烹制而成，味道鲜美，口感丰富，是秋冬季节不可错过的美味。推荐一些高档上海菜餐厅，可以在那里品尝到正宗的蟹粉狮子头，但价格通常不菲。

5. 葱油拌面：简单朴实，却令人回味

葱油拌面是上海街头巷尾常见的小吃，看似简单，却蕴藏着独特的美味。劲道的面条，淋上香浓的葱油，再撒上一些香葱和芝麻，味道鲜美，回味无穷。许多小吃摊位都有售卖，价格亲民，是体验上海市井生活的好选择。

6. 排骨年糕：甜辣可口，香糯Q弹

排骨年糕是上海的另一道经典小吃，酥脆的炸排骨搭配软糯的年糕，浇上甜辣的酱汁，香甜可口，让人欲罢不能。许多小吃店和夜市都能买到，价格也比较实惠，是逛街解馋的好选择。

7. 鲜肉月饼：酥香馅美，节日必备

虽然鲜肉月饼是中秋节的特色食品，但在上海，一年四季都能吃到。酥脆的外皮包裹着鲜美的肉馅，一口咬下去，满嘴都是肉香，是中秋节以及日常解馋的绝佳选择。推荐一些老字号点心店，例如：杏花楼、功德林等。