广州肠粉美食攻略：品味岭南小吃的精致美味339

广州肠粉，作为羊城美食的代表之一，以其细腻嫩滑的口感和丰富的馅料征服了无数食客的心。在广州这座美食之都，肠粉店可谓是遍地开花，各有特色。本攻略将为您盘点广州最正宗、最地道的肠粉美食，带您领略岭南小吃的独特魅力。

1. 陶陶居

陶陶居是一家百年老字号肠粉店，以其经典的布拉肠粉著称。布拉肠粉的皮薄如纸，韧性十足，里面的虾仁、猪肉馅料鲜美多汁。蘸上秘制的酱汁，一口咬下去，软嫩弹牙，回味无穷。

2. 陈添记

陈添记是广州另一家知名的肠粉店，以其改良版的肠粉闻名。这里的肠粉皮采用优质米浆制作，加入了鸡蛋，口感更加细腻滑嫩。招牌的蒸肠粉馅料多样，包括叉烧、牛肉、鲜虾等，每一口都让人唇齿留香。

3. 林记肠粉

林记肠粉是一家低调而朴实的肠粉店，深受当地食客的喜爱。这里的肠粉以分量大、价格实惠著称。招牌的猪肉肠粉皮薄馅厚，猪肉馅料经过精心调味，肥而不腻，鲜香十足。

4. 辉记肠粉

辉记肠粉以其独特的手工肠粉而闻名。这里的肠粉皮完全由师傅手工拉制而成，口感柔韧有嚼劲。招牌的虾肉肠粉个头大，虾肉新鲜弹牙，每一口都能感受到大海的鲜甜。

5. 雁记肠粉

雁记肠粉是一家专营牛杂肠粉的店面。这里的牛杂肠粉汤底浓郁，牛杂食材新鲜入味，牛肚、牛筋、牛腩等各种部位都有。肠粉皮吸饱了汤汁，软糯鲜香，让人欲罢不能。

6. 荣华肠粉

荣华肠粉以其创新的肠粉口味而著称。除了传统的肉馅肠粉，这里还提供各种甜味的肠粉，如杨枝甘露肠粉、榴莲肠粉等。这些甜肠粉皮Q弹软糯，馅料香甜可口，深受年轻人和孩子的喜爱。

7. 凤城肠粉

凤城肠粉是一家连锁肠粉店，在广州各大商场都有分店。这里的肠粉种类繁多，从传统的布拉肠粉到创新式的果蔬肠粉，应有尽有。招牌的鲍汁肠粉鲍汁鲜美，鲍鱼嫩滑，每一口都是极致的享受。

8. 京溪肠粉

京溪肠粉是一家老牌的肠粉店，以其独特的竹筒肠粉而闻名。这里的竹筒肠粉皮薄如蝉翼，里面包裹着鲜虾、猪肉等馅料。蒸熟后，肠粉的香气和竹筒的清香完美融合，口感软嫩鲜香，令人回味无穷。

9. 伍湛記肠粉

伍湛記肠粉是一家主打传统手工肠粉的店面。这里的肠粉皮采用新鲜的大米磨浆制作，蒸熟后晶莹剔透。招牌的猪肉肠粉馅料鲜嫩多汁，蘸上店家秘制的酱汁，每一口都是地道的广州味道。

10. 伍伦记肠粉

伍伦记肠粉是一家比较新开的肠粉店，以其精致的摆盘和用料考究而闻名。这里的肠粉皮采用优质泰國香米制作，口感滑嫩细腻。招牌的虾仁肠粉虾仁个头大，鲜甜弹牙，每一口都能感受到大海的鲜味。

以上便是广州最受欢迎的肠粉美食推荐。下次来到羊城，不妨寻觅这些地道的小吃，品味岭南美食的精致与美味。无论是经典的布拉肠粉，还是创新的甜肠粉，总有一款能够满足您的味蕾。

2024-12-28

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