上海滩探味：地道老店与网红新宠的10家必吃美食推荐388

魔都上海，汇聚了来自世界各地的美食，既有传承百年的老字号，也有紧跟潮流的网红新店。对于初来乍到的游客，或是久居上海却仍想探索更多美味的吃货来说，一份靠谱的美食攻略至关重要。这篇上海美食攻略，将带你深入探寻十家必吃店铺，从传统小吃到创意料理，满足你对上海味道的所有想象。

一、老上海味道的传承：

1. 老正兴饭店: 说起上海本帮菜，老正兴绝对榜上有名。这家百年老店，传承着正宗的上海味道，从红烧肉到清蒸鱼，每道菜都充满了老上海的韵味。建议提前预订，体验地道的老上海宴席文化。特色菜：红烧肉、清蒸白条、草头圈子。地址：黄浦区福州路403号。

2. 沈大成酒家: 说到上海点心，沈大成是不得不提的传奇。它家的糕点种类丰富，从经典的双酿团、生煎馒头到精致的各式汤圆，都能让你感受到上海点心的细腻与美味。无论是作为早餐还是下午茶，都能让你回味无穷。地址：黄浦区南京东路636号。

3. 王家沙点心店: 与沈大成齐名的老牌点心店，王家沙也拥有众多忠实粉丝。他们家的生煎馒头皮薄馅多，汤汁鲜美，是许多上海人从小吃到大的味道。除了生煎，蟹黄汤包也是不可错过的经典。地址：多家分店，例如黄浦区淮海中路630号。

二、新派上海菜的创新：

4. m on the Bund: 坐落在外滩，拥有无敌江景的m on the Bund，以其现代时尚的环境和精致的上海菜而闻名。这里不仅能品尝到改良后的传统上海菜，还能享受到创意十足的融合菜肴，是感受高档上海餐饮的绝佳选择。 地址：黄浦区中山东一路3号外滩3号6楼。

5. Lost Heaven: 虽然不是传统上海菜，但Lost Heaven的云南菜也值得一试。其独特的菜品和精致的摆盘，为上海的餐饮界增添了一抹异域风情。如果你想体验不一样的上海美食，不妨来这里尝尝鲜。地址：多家分店，例如静安区陕西北路181号。

三、小吃街头的美味：

6. 小杨生煎: 上海遍地都是生煎馒头店，但小杨生煎无疑是其中最受欢迎的一家。它家的生煎皮脆底酥，肉馅鲜美多汁，价格也十分亲民，是街头巷尾的美味代表。 地址：多家分店，例如黄浦区南京西路1038号。

7. 佳家汤包: 除了小杨生煎，佳家汤包也是上海生煎的热门选择。汤汁浓郁，肉馅饱满，也是许多老上海人的记忆味道。 地址：多家分店，例如黄浦区南京路步行街。

四、网红店的魅力：

8. RAW COFFEE: 在咖啡文化盛行的上海，RAW COFFEE以其高品质的咖啡豆和独特的咖啡饮品吸引了众多咖啡爱好者。他们家的手冲咖啡和意式咖啡都值得一试，是享受下午茶的理想去处。地址：多家分店，例如徐汇区衡山路8号。

9. % Arabica: 来自日本的网红咖啡店% Arabica，在上海也拥有很高的人气。其简约的设计和醇香的咖啡，吸引了大批年轻人的追捧。 地址：多家分店，例如静安区巨鹿路。

五、融合创意的惊喜：

10. Ultraviolet by Paul Pairet: （需提前预订，价格较高） 这家米其林三星餐厅，以其独特的感官体验和创意菜品而闻名。它不仅是一场美食盛宴，更是一场艺术表演。如果你想体验上海顶级餐饮的极致，不妨一试。地址：黄浦区淮海中路570号。

温馨提示：

以上推荐仅供参考，上海的美食远不止这些。建议根据个人口味和预算选择合适的餐厅。部分餐厅需要提前预订，特别是热门的老字号和高档餐厅。希望这份攻略能够帮助你更好地探索上海的美食世界，品味这座城市的独特魅力！

最后，祝你拥有一个愉快的上海美食之旅！

2025-06-11

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