广州老字号美食探秘：一条舌尖上的文化之旅117

广州，一座拥有千年历史的文化名城，其底蕴深厚，不仅体现在雄伟的建筑和繁华的街景，更体现在那代代相传的美食之中。许多老字号，如同城市的历史纹理般，深深地刻在了广州人的记忆里，也成为了这座城市最独特的文化符号。今天，就让我们一起踏上这条“舌尖上的文化之旅”，探寻广州老字号的魅力，品尝那些令人回味无穷的经典味道。

第一站：陶陶居酒家（西关风情）

位于第十甫路的陶陶居酒家，是广州老字号的代表，拥有百年历史。其精美的点心和粤菜闻名遐迩，是感受西关风情、体验老广生活不可错过的去处。必点菜品包括：广式早茶中的虾饺、叉烧包、奶黄包等，以及招牌菜白灼虾、脆皮烧肉等。在这里，不仅能品尝到地道的美食，还能欣赏到富有岭南特色的装修风格，感受时光的沉淀。

第二站：莲香楼（传统点心）

莲香楼同样是享誉盛名的老字号，以其精致的广式点心而闻名。它位于上下九步行街，地理位置优越，方便游客前往。其点心的制作技艺传承至今，每一件点心都凝聚着师傅们的匠心。推荐品尝：糯米鸡、叉烧酥、马蹄糕等，感受传统点心的独特魅力。这里人流量较大，需要做好排队的准备。

第三站：广州酒家（粤菜经典）

广州酒家是广州粤菜的代表，其菜品融合了传统与创新，既保留了粤菜的精髓，又不断推陈出新。无论是宴席菜还是家常菜，都能在这里找到满足。推荐品尝：招牌菜脆皮乳鸽、文思豆腐等，感受粤菜的精湛技艺和丰富的层次感。广州酒家有多个分店，选择方便。

第四站：南信双皮奶（甜品诱惑）

双皮奶是广东的特色甜品，而南信双皮奶更是其中的佼佼者。其奶香浓郁，口感顺滑，入口即化，令人回味无穷。南信双皮奶有多个分店，方便游客随时品尝。除了双皮奶，还可以尝试其他甜品，例如：姜撞奶等。

第五站：白天鹅宾馆（高档体验）

白天鹅宾馆不仅是豪华酒店，其餐厅也提供高档的粤菜和西餐服务。在这里，你可以享受到高品质的服务和精致的美食，体验不一样的广州老字号文化。推荐品尝：一些经典的粤菜菜肴，以及宾馆特色的西式甜点。

第六站：恩宁路骑楼街（老街寻味）

恩宁路骑楼街是一条充满历史韵味的街道，这里隐藏着许多老字号食店，如陈添记鱼皮、李万祺云吞面等。漫步在骑楼街，你可以感受到广州的老街文化，并品尝到一些充满地道风味的美食。陈添记鱼皮的爽滑口感和李万祺云吞面的鲜美汤底都是不容错过的体验。