邳州特色美食地图：八家不容错过的餐馆推荐37

邳州，这座历史悠久、文化底蕴深厚的苏北古城，不仅拥有秀丽的景色和丰富的文化遗产，更以其独具特色的美食闻名遐迩。来到邳州，除了领略其人文风情，更不能错过那些舌尖上的美味。今天，笔者就为大家推荐八家各有特色的邳州特色美食餐馆，带你开启一场味蕾的盛宴！

一、老街口百年烧烤（主打：邳州烧烤）

位于邳州老街的百年烧烤，可谓是当地人心中当之无愧的烧烤扛把子。其历史悠久，传承了数十年的正宗邳州烧烤技艺。这里的烧烤食材新鲜，选用当地优质的猪肉、羊肉、鸡肉等，经过秘制酱料腌制后，再用炭火精心烧烤。烤制过程中，师傅们会根据不同的食材，灵活掌握火候和时间，保证每一串烧烤都外焦里嫩，香气四溢。特别是他们家的“邳州特色烤羊腿”，皮酥肉嫩，肥而不腻，香味浓郁，让人回味无穷。值得一提的是，这里的价格也十分亲民，是体验地道邳州烧烤的不二之选。

二、薛氏土菜馆（主打：邳州特色农家菜）

想品尝最正宗的邳州农家菜？薛氏土菜馆绝对是你的首选。这家餐馆选址于风景秀丽的乡间，食材均来自自家的菜地和周边农户，保证了食材的新鲜和绿色。这里的菜品种类丰富，道道都是地地道道的家乡味道。推荐菜品有“一品锅”、“柴火鸡”、“野菜饺子”等。特别是“一品锅”，汇集了各种时令蔬菜和肉类，汤鲜味美，营养丰富，是不可错过的特色菜肴。薛氏土菜馆的环境也十分舒适，让你在享受美食的同时，也能感受到浓浓的乡土气息。

三、金陵淮扬菜馆（主打：淮扬菜系邳州改良版）

邳州地处苏北，淮扬菜系的影响力不容忽视。金陵淮扬菜馆将传统淮扬菜与邳州本地特色相结合，推出了许多别具一格的菜品。例如，“邳州狮子头”就与传统的狮子头有所不同，肉质更加紧实，口感更加鲜美。此外，这里的“清蒸鱼”、“软兜长鱼”、“蟹黄汤包”等淮扬经典菜品，也做得相当出色。如果你喜欢淮扬菜，又想体验一些邳州特色，这家餐馆一定不会让你失望。

四、阿婆家手工面馆（主打：邳州特色面食）

邳州的面食文化也相当丰富，阿婆家手工面馆就以其独特的手工面条和丰富的汤底吸引着众多食客。他们家的面条都是老板娘亲手制作，面条劲道爽滑，口感极佳。汤底更是种类繁多，有鲜美的鸡汤面、香浓的牛肉面、以及独特的邳州特色“虾油面”。虾油面是用特制的虾油调制而成，味道鲜香，回味无穷，是许多当地人的最爱。这里环境简朴，价格实惠，是体验邳州地道面食的好去处。

五、枣园农家乐（主打：邳州特色枣制品及农家菜）

邳州素有“枣乡”之称，枣园农家乐充分利用了这一资源优势，推出了许多以红枣为原料的特色菜品和点心。这里的“红枣鸡汤”、“红枣糕”、“红枣酒”等，都深受食客喜爱。除了红枣制品外，他们家的农家菜也做得非常地道，食材新鲜，味道纯正。在享受美食的同时，你还能欣赏到周边美丽的田园风光，体验真正的农家生活。

六、东方饺子馆（主打：邳州特色饺子）

饺子是许多中国人喜爱的食物，邳州的饺子也独具特色。东方饺子馆以其馅料丰富、口味独特的饺子而闻名。这里的饺子馅料种类繁多，不仅有传统的猪肉白菜馅，还有各种海鲜馅、蔬菜馅等，可以满足不同食客的需求。此外，他们家的饺子皮薄馅大，口感鲜美，是品尝邳州特色饺子不错的选择。

七、一品香小吃店（主打：邳州特色小吃）

除了正餐，邳州还有许多美味的小吃值得一试。一品香小吃店汇集了各种邳州特色小吃，如“邳州馓子”、“糖糕”、“麻花”、“汤圆”等等。这些小吃制作精细，味道独特，价格也十分亲民，是品尝邳州地道小吃的理想去处。

八、龙虾一条街（主打：季节性龙虾盛宴）

夏季是吃龙虾的最佳季节，邳州的龙虾也以其鲜美肥嫩而闻名。龙虾一条街汇集了众多龙虾餐馆，每家都有自己的特色做法，例如麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、清蒸龙虾等等。来到这里，你可以尽情享受龙虾盛宴，感受夏日美食的魅力。但是需要注意的是，龙虾一条街通常只在夏季开放。

以上仅仅是部分邳州特色美食餐馆的推荐，实际上，邳州还有许多其他的美食值得你去探索和发现。希望这篇文章能够帮助你更好地了解邳州的美食文化，并在你的邳州之旅中，留下美好的味觉记忆。

2025-06-10

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