肇庆特色早餐：开启一天味蕾之旅的10种地道选择203

肇庆，岭南名城，历史悠久，文化底蕴深厚，其美食也同样令人回味无穷。而肇庆的早餐，更是别具一格，从传统小吃到精致点心，都能让你感受到这座城市的独特魅力。今天，就让我这个肇庆美食博主，带大家一起探索肇庆特色早餐的十种地道选择，开启一天充满活力和美味的味蕾之旅！

1. 双皮奶：肇庆的经典名片

提到肇庆早餐，不得不提的就是享誉全国的双皮奶。这道看似简单的甜品，却蕴含着精湛的技艺。其香滑细腻的口感，甜而不腻的味道，让人一口难忘。许多老字号的双皮奶店，清晨便会排起长龙，可见其受欢迎程度。建议大家可以尝试一下不同的店家，比较一下各自的独特之处，例如有些店家会加入一些水果或坚果，让口感更加丰富。

2. 裹蒸粽：糯米的香甜与咸鲜的交融

裹蒸粽，肇庆人早餐的另一种经典选择。不同于一般粽子，裹蒸粽个头巨大，内馅丰富，通常包括猪肉、绿豆、咸蛋黄等。糯米的香甜与咸鲜的猪肉、咸蛋黄的搭配，层次分明，口感丰富。虽然体积较大，但其独特的魅力足以让你欲罢不能。早上吃一个裹蒸粽，能量满满，足以应对一天的工作学习。

3. 肇庆裹卷：皮薄馅靓的美味

肇庆裹卷，外形类似于春卷，但其馅料和制作方法却独具特色。通常以米浆为皮，包裹着猪肉、香菇、葱花等馅料，煎至金黄酥脆。其皮薄馅靓，口感酥脆，味道鲜美，是早餐的绝佳选择。不少早餐店都会提供这种经济实惠又美味的早餐。

4. 牛腩粉：鲜香浓郁的汤底

如果想吃点热乎的，那就非牛腩粉莫属了。肇庆的牛腩粉，汤底浓郁鲜香，牛腩软烂入味，米粉滑嫩爽口。配上一些青菜和香菜，味道更加丰富。清晨来一碗热气腾腾的牛腩粉，瞬间暖胃又暖心，驱散清晨的寒意。

5. 猪肠粉：滑嫩Q弹的口感

猪肠粉，是广东地区常见的早餐，肇庆也不例外。其滑嫩Q弹的口感，搭配上甜酱或酱油，味道鲜美可口。肇庆的猪肠粉，有些店家会加入一些独特的配料，例如虾米、叉烧等，让味道更加丰富多彩。

6. 艇仔粥：鲜美的海鲜粥

艇仔粥，是肇庆特色粥品，以新鲜的海鲜为主要食材，粥底熬制得非常绵滑，海鲜鲜美，米香浓郁。清晨来一碗艇仔粥，既能补充营养，又能感受大海的鲜美滋味。

7. 煎堆：香甜酥脆的小吃

煎堆，是一种香甜酥脆的小吃，金黄色的外表，蓬松柔软的内里，一口咬下去，香甜的味道瞬间充满口腔。作为早餐，煎堆不仅美味，而且容易消化，适合各个年龄段的人群。

8. 萝卜糕：清甜爽口的美味

萝卜糕，以白萝卜为主要食材，口感清甜爽口，无论是煎着吃还是蒸着吃，都别有一番风味。肇庆的萝卜糕，有些店家会加入一些虾米或香菇，让味道更加丰富。

9. 云吞面：鲜美汤底与爽滑面条的完美结合

云吞面，也是肇庆常见的早餐选择。其鲜美的汤底，爽滑的面条，加上鲜美的云吞，营养丰富，美味可口。

10. 烧饼：酥脆可口的传统美食

烧饼，是一种传统的小吃，外皮酥脆，内里松软，可搭配各种馅料，例如芝麻、葱花等。作为早餐，烧饼简单方便，而且美味可口。

以上就是我推荐的十种肇庆特色早餐，当然，肇庆的美食远不止这些。希望大家有机会亲临肇庆，亲自品尝这些美味的早餐，感受这座城市的独特魅力！ 选择早餐时，可以根据自己的口味和喜好进行选择，相信你一定能找到属于你自己的肇庆早餐记忆！

2025-06-10

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