荊門特色美食，饕餮盛宴，不可錯過！152

荊州魚糕

荊州魚糕是湖北荊門的特色小吃，以其獨特的風味和精湛的製作工藝聞名遐邇。魚糕選用新鮮的草魚或鯉魚，將魚肉剁成泥狀，加入鹽、味精、胡椒粉等調味料，攪拌均勻後，放入模具中蒸制而成。蒸好的魚糕呈金黃色，軟嫩彈牙，入口即化，鮮美可口，令人回味無窮。

沙洋豆皮

沙洋豆皮是荊門沙洋縣的傳統名小吃，因其金黃酥脆的外皮和軟嫩多汁的內餡而深受食客喜愛。豆皮選用上等的黃豆，浸泡後磨成漿，攤成薄皮，再裹上豬肉、筍丁、香菇等餡料，炸至金黃色。外皮酥脆，內餡鮮美，一口咬下，層次分明，味道豐富。

荊門大頭菜

荊門大頭菜是荊門地區的特色農產品，歷史悠久，早在清朝時期就已聞名全國。大頭菜體型碩大，形如人頭，故名大頭菜。其肉質鮮嫩，味道清甜微辣，既可生食，又可醃製。醃製的大頭菜色澤鮮豔，酸辣可口，開胃健脾，深受當地人的喜愛。

天門白酒

天門白酒是荊門天門市的特色美酒，擁有悠久的釀造歷史，早在明清時期就已名揚四方。天門白酒以優質的高粱為原料，採用傳統的釀造工藝，經多次蒸餾、陳釀而成。酒質清澈透明，香氣馥郁，入口醇厚，回味甘甜，是荊門人款待賓客的佳品。

鍾祥米粉

鍾祥米粉是荊門鍾祥市的特色小吃，製作工藝獨特，味道鮮美醇厚。米粉選用上等大米，浸泡後磨成漿，蒸熟後擠壓成絲狀。煮熟的米粉晶瑩剔透，軟滑爽口，配上新鮮的骨湯和豐富的配菜，味道鮮香濃郁，讓人齒頰留香。

京山臘肉

京山臘肉是荊門京山市的傳統美食，以其獨特的風味和悠久的歷史而聞名。臘肉選用上等的豬肉，經過醃製、風乾、熏烤等多道工序製成。臘肉色澤紅潤，肉質緊實，鹹香適口，回味悠長，是荊門人過年過節必備的美食。

當陽芋頭

當陽芋頭是荊門當陽市的特色農產品，因其個大、粉糯、味道香甜而著稱。當陽芋頭富含澱粉和維生素，營養價值高，是荊門人日常飲食中不可或缺的食材。芋頭可以蒸、煮、炸、烤等多種方式烹飪，製成的菜餚軟糯香甜，回味無窮。

竹山百合

竹山百合是荊門竹山縣的特色農產品，以其潔白無瑕的花瓣和清香甘甜的味道而聞名。竹山百合具有很高的營養價值，富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋陰潤肺、清心安神的功效。百合可以蒸、煮、炸等多種方式烹飪，製成的菜餚清香甘甜，營養豐富。

郭家河魚

郭家河魚是荊門郭家河鎮的特色美食，因其鮮嫩的肉質和獨特的風味而聞名。郭家河魚選用新鮮的草魚或鯉魚，經過獨特的烹飪方法烹製而成。魚肉鮮嫩多汁，骨刺少，味道鮮美，令人回味無窮。郭家河魚是荊門人宴請賓客的佳餚，也是荊門旅遊的必嘗美食。

龜山公園蘿蔔糕

龜山公園蘿蔔糕是荊門龜山公園附近的特色小吃，以其金黃酥脆的外皮和軟糯香甜的內餡而深受食客喜愛。蘿蔔糕選用新鮮的蘿蔔和糯米粉製作而成，蘿蔔丁清甜爽脆，糯米粉軟糯黏稠，兩者完美融合，味道鮮香可口。龜山公園蘿蔔糕是荊門人早點和夜宵的絕佳選擇，也是荊門旅遊的必嘗美食。

2024-12-17

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