肇庆端州：舌尖上的寻味之旅——10大必吃美食推荐及特色餐厅18

肇庆，一座历史悠久、文化底蕴深厚的岭南名城，其端州区更是汇聚了众多美食佳肴，令人垂涎欲滴。这里既有传承千年的传统美味，也有融汇创新的现代佳作，构成了端州独具特色的饮食文化。今天，就让我带大家一起探寻端州美食的魅力，推荐十家必吃餐厅及特色美食，让你的肇庆之旅更加精彩纷呈！

一、肇庆裹蒸粽：提到肇庆，不得不提的就是其闻名遐迩的裹蒸粽。这可不是普通的粽子，而是用柊叶包裹着糯米、猪肉、绿豆、冬菇等多种食材，蒸制而成的大粽子。糯米香糯可口，配料咸鲜适中，一口咬下去，满嘴都是丰富的味道。推荐购买地点：肇庆各大超市、农贸市场均有售，建议选择老字号店铺购买，口感更佳。

二、七星岩乳鸽：七星岩景区周边有很多餐厅提供七星岩乳鸽，这是肇庆的另一道名菜。乳鸽肉质细嫩，皮脆肉滑，配以独特的调料，香气扑鼻，令人回味无穷。推荐餐厅：七星岩景区内有多家餐厅供应，可根据个人喜好选择。建议提前预订，以免久等。

三、鼎湖上素菜：鼎湖山素菜以其独特的清淡鲜美而闻名，虽然位于鼎湖山，但距离端州区并不远，值得一试。这里选用新鲜的时令蔬菜，配以精湛的烹饪技艺，制作出各种色香味俱全的素菜佳肴，适合素食主义者和追求健康饮食的人群。推荐餐厅：鼎湖山景区内有多家素菜餐厅，可以根据评价选择。

四、炸响铃：这道小吃酥脆可口，外焦里嫩，是肇庆街头的常见美食。用米浆制作而成，形状如同小铃铛，炸至金黄酥脆，配上特制酱料，别有一番风味。推荐购买地点：端州区各大夜市、小吃街均有售，价格亲民，值得一试。

五、肇庆酿豆腐：肇庆酿豆腐以其独特的酿制工艺和鲜美的口感而闻名。豆腐经过酿制后，吸收了各种食材的精华，口感更加鲜美，营养丰富。推荐餐厅：许多当地餐馆都有这道菜，可以根据自己的喜好选择。

六、三花酒：肇庆的三花酒历史悠久，以其独特的酿造工艺和醇厚的酒香而闻名。酒体清澈透明，入口醇香绵柔，回味悠长，是肇庆的一张名片。推荐购买地点：肇庆当地酒类专卖店均有售。

七、裹蒸肉：与裹蒸粽类似，裹蒸肉同样以柊叶包裹，但内馅为肥瘦相间的猪肉，口感更具嚼劲，咸香四溢。推荐购买地点：与裹蒸粽的购买地点类似，选择老字号店铺口感更佳。

八、蒸粉果：这是一种以米粉为主要原料制作的小吃，形状似小饺子，馅料丰富多样，口感软糯，味道鲜美。推荐购买地点：端州区各大早点摊、小吃店均有售。

九、陈皮鸭：肇庆陈皮以其独特的香气和药用价值而闻名，用陈皮烹制的鸭肉，别具风味。陈皮的香味融入鸭肉中，使鸭肉更加鲜美，回味悠长。推荐餐厅：一些当地特色餐厅会提供这道菜。

十、特色小吃街：端州区拥有许多特色小吃街，例如步行街、夜市等，这里汇集了各种各样的当地小吃，可以让你一次性品尝到多种不同的美味。建议多走走看看，发现属于你自己的惊喜。

餐厅推荐补充：以上只是推荐了一些菜品，实际的餐厅选择非常多，建议在选择餐厅时，可以参考一些大众点评网站或者旅游攻略，选择评价较高、口碑较好的餐厅，这样可以保证用餐质量。

希望这份端州美食推荐能够帮助你更好地体验肇庆的饮食文化，祝你拥有一个愉快的美食之旅！ 记住，品尝美食的同时，也要注意饮食卫生，文明用餐哦！

2025-06-09

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