北京美食攻略：平价又美味的必吃推荐85

北京作为一座历史悠久的古城，汇聚了来自全国各地的美食佳肴，既有精致的宫廷料理，也有平民百姓的街头小吃。对于初来乍到的游客，面对琳琅满目的美食选择，难免会感到不知所措。本攻略将为您推荐一批平价又美味的北京必吃小吃，让您用最少的钱尝遍北京的经典味道。

1. 烤鸭

烤鸭是北京最具代表性的美食，也是来到北京必不可少的体验。北京烤鸭以其皮酥肉嫩、肥而不腻的特点而闻名，其中最著名的当属全聚德烤鸭。全聚德创立于清朝，至今已有百年历史，其烤鸭制作技艺被列为非物质文化遗产。虽然全聚德的名气很大，但价格也相对较高，人均消费在400元左右。如果您想品尝正宗的北京烤鸭，又不想花太多钱，不妨去一些平价烤鸭店，比如大董烤鸭、便宜坊烤鸭等。这些烤鸭店的品质与全聚德不相上下，但价格却要便宜一半以上。

2. 炸酱面

炸酱面是北京人最爱的主食之一，也是北京小吃中的经典之作。炸酱面顾名思义，是由炸酱和面条组成的。炸酱是用肉末、黄豆酱、甜面酱等调料炒制而成，口味咸鲜香浓。面条一般使用北京特有的抻面，宽而劲道。吃炸酱面时，将炸酱浇在面条上，再配上黄瓜丝、萝卜丝等清爽的配菜，搅拌均匀即可食用。炸酱面的价格非常实惠，一般在15元左右，是北京性价比最高的小吃之一。

3. 豆汁

豆汁是北京最具特色的豆制品之一，也是一种颇具争议性的美食。豆汁是由绿豆发酵而成，颜色灰黑，气味酸臭，很多外地人闻之色变，不敢尝试。但对于北京人来说，豆汁却是一种不可或缺的美味。豆汁的口感酸爽鲜香，非常开胃。吃豆汁时，一般会搭配焦圈，焦圈的酥脆可以中和豆汁的酸味，使口感更加丰富。豆汁的价格非常便宜，一般在2元一碗，是北京最地道的平民美食。

4. 老北京炸糕

老北京炸糕是北京传统的小吃，有着悠久的历史。炸糕是用糯米粉制作而成，外皮金黄酥脆，内馅儿香甜软糯。炸糕的馅儿有很多种，最常见的包括豆沙馅儿、芝麻馅儿、枣泥馅儿等。炸糕的价格也不贵，一般在5元左右一个，是北京人逢年过节必吃的美食。

5. 炒肝

炒肝是北京独有的一道小吃，历史可以追溯到清朝。炒肝是用猪肝、猪肠、淀粉等材料炒制而成，口感软糯鲜香，非常下饭。炒肝一般搭配包子或烧饼食用，是北京人最爱的早餐之一。炒肝的价格也非常实惠，一般在10元左右一碗，是北京最受欢迎的平民美食。

6. 冰糖葫芦

冰糖葫芦是北京的网红小吃，深受各个年龄段的游客喜爱。冰糖葫芦是用山楂果蘸上糖浆制成，外表晶莹剔透，酸甜可口。冰糖葫芦的价格也不贵，一般在5元左右一串，是北京最具特色的街头小吃。

7. 驴打滚

驴打滚是北京传统的糕点，因其外形酷似驴在泥地里打滚而得名。驴打滚是用黄豆粉、糯米粉、红豆沙等材料制成，口感香甜软糯。驴打滚的价格也不贵，一般在5元左右一个，是北京最受欢迎的糕点之一。

以上7种小吃是北京美食中的经典之作，不仅价格实惠，而且味道极佳。如果你想用最少的钱尝遍北京的美食，不妨从这7种小吃入手，保证让你大饱口福，不虚此行。

2024-12-28

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