巴西街头美食探秘：10款不容错过的特色小吃177

巴西，一个充满热情与活力的国度，其美食文化同样丰富多彩，令人垂涎欲滴。除了著名的烤肉之外，巴西街头巷尾隐藏着许多令人惊喜的小吃，它们价格亲民、味道独特，是体验巴西地道风味的不二之选。今天，就让我们一起踏上巴西街头美食之旅，探寻那些不容错过的特色小吃吧！

1. Pastel（油炸馅饼）：这大概是巴西最普及的小吃了，几乎每个角落都能找到它的身影。Pastel的种类繁多，从传统的牛肉、鸡肉馅料到奶酪、蔬菜、甚至海鲜馅料，应有尽有。酥脆的外皮包裹着鲜美的馅料，热腾腾地咬上一口，油香四溢，令人回味无穷。在海边享用一个刚出炉的Pastel，伴着海风和夕阳，更是别有一番滋味。

2. Coxinha（鸡肉小面包）：这是一种造型独特的鸡肉小吃，形似鸡腿，因而得名。它是由鸡肉、土豆泥等混合而成的馅料，包裹在面包屑中油炸而成。外皮酥脆，内馅柔软多汁，咸香可口，是巴西人最爱的零食之一。在许多面包店和街头小摊都能买到，价格也相当实惠。

3. Pão de Queijo（奶酪面包）：巴西的特色面包，以其独特的口感和奶香味而闻名。它是由木薯粉和奶酪制作而成，烤制后呈现出蓬松柔软的质地，一口咬下去，奶酪的香味在口中弥漫开来。Pão de Queijo不仅可以作为早餐或下午茶点心，也可以作为主食的一部分。

4. Acarajé（黑眼豆泥饼）：这是一种源自巴西东北部巴伊亚州的特色小吃。用黑眼豆泥制作而成的小饼，油炸至金黄酥脆，通常会夹上虾、香肠、棕榈油等配料，口感丰富，味道独特。Acarajé不仅是美味的食物，更是巴西文化的一部分。

5. Brigadeiro（巧克力球）：巴西人最爱的甜点之一，简单易做却味道浓郁。它是由炼乳、可可粉和黄油混合制成的小球，再裹上巧克力碎屑。入口即化，甜蜜无比，是巴西庆祝活动和聚会中不可或缺的美食。

6. Quindim（蛋黄甜点）：这是一种口感独特的葡式甜点，在巴西也很受欢迎。它是由鸡蛋黄、糖和椰子制成，烤制后呈现出金黄色的外观，口感柔滑细腻，甜而不腻，椰香浓郁，是许多人心中的最爱。

7. Churrasco（巴西烤肉）：虽然不能算作街头小吃，但许多地方会提供小份的Churrasco，例如烤牛肉串或烤鸡肉串。巴西烤肉以其独特的烹饪方式和丰富的肉类选择而闻名世界，即使是小份的烤肉，也能让你感受到巴西烤肉的魅力。

8. Cuscuz（玉米粉蒸糕）：这是一种起源于非洲的玉米粉蒸糕，在巴西东北部地区非常流行。它是由玉米粉、水和奶制成，可以搭配各种配料，例如奶酪、肉类或蔬菜。口感松软，味道清淡，是当地人早餐或午餐的常见选择。

9. Tapioca（木薯粉饼）：用木薯粉制成的薄饼，可以根据个人喜好添加各种馅料，例如水果、奶酪、鸡蛋等。口感柔软有嚼劲，略带一丝甜味，是一种健康又美味的小吃。

10. Picadinho（碎肉）：这是一种以牛肉或鸡肉为主的碎肉料理，通常会搭配米饭、豆子等配菜。在一些街头小摊上，你可以吃到以Picadinho为主要食材的简餐，味道浓郁，价格实惠。

除了以上推荐的十款小吃，巴西还有许多其他值得尝试的美食，例如各种各样的水果、果汁、冰激凌等等。下次有机会前往巴西，不妨放下预设，大胆尝试这些街头美食，你会发现巴西的美味远超你的想象！记住，在品尝美食的同时，也要注意食品安全，选择正规的摊位购买。

值得一提的是，巴西各地的小吃也存在差异，例如东北部地区的小吃口味会更辛辣，而南部地区则相对清淡。因此，在不同的地区，你可以品尝到不同的风味，这也正是巴西美食的魅力所在。希望这篇介绍能帮助你更好地了解巴西街头美食，并为你的巴西之旅增添一份美味的回忆。

2025-06-08

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