安徽旅游攻略：探寻徽州古韵，品味皖南佳肴217

安徽，这片历史悠久、风景秀丽的土地，拥有着丰富的文化底蕴和独特的自然景观。从巍峨壮丽的黄山，到古色古香的徽州古镇，再到碧波荡漾的巢湖，安徽处处都散发着迷人的魅力。而说到安徽，除了令人心醉的风景，更不能错过的是那令人垂涎欲滴的特色美食。今天，就让我带大家一起领略安徽的独特风情，探寻那些值得一去的景点和值得一尝的美食。

一、黄山：奇松怪石，云海日出

黄山，被誉为“天下第一奇山”，其奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名于世。登上山顶，放眼望去，奇峰峻岭，云海翻腾，宛如仙境一般。清晨观日出，晚间赏星空，都是难忘的体验。游览黄山，建议安排两天时间，才能充分领略其壮丽景色。在黄山景区内，虽然餐饮价格相对较高，但仍能找到一些特色小吃，例如山里人自制的笋干、蕨菜等，口感清香，别有一番滋味。

二、徽州古镇：粉墙黛瓦，古韵悠长

徽州古镇，是安徽旅游的另一大亮点。宏村、西递、呈坎等古镇，都保留着完整的徽派建筑风格，粉墙黛瓦，马头墙，古色古香，令人仿佛穿越时空，回到明清时期。漫步在古镇的青石板路上，欣赏着精美的徽派建筑，感受着浓厚的文化氛围，是极大的享受。这些古镇不仅风景优美，而且美食也十分丰富。例如，宏村的臭鳜鱼、西递的毛豆腐、呈坎的竹筒饭等，都是当地特色，值得一尝。

三、巢湖：碧波万顷，水天一色

巢湖，是安徽最大的淡水湖，湖光山色，景色宜人。泛舟湖上，感受微风拂面，欣赏湖光潋滟，别有一番情趣。巢湖周边的景点也很多，例如中庙、紫蓬山等，可以安排一天时间游览。巢湖的美食以水产为主，例如巢湖银鱼、螃蟹等，鲜美可口，是不可错过的美味。

四、安徽特色美食推荐

除了以上提到的各景点特色美食，安徽还有许多值得推荐的特色菜肴：

1. 臭鳜鱼：徽州名菜，臭味独特，入口鲜美，是很多游客慕名而来的美食。其独特的臭味并非变质，而是经过独特的腌制工艺产生的，臭味越浓，则说明其制作越成功。

2. 毛豆腐：将豆腐发酵后，表面长出白色绒毛，然后油炸而成，外酥里嫩，口感独特。

3. 板栗烧鸡：用肥嫩的鸡肉和香甜的板栗一起烧制，鸡肉鲜嫩，板栗香糯，是一道经典的安徽菜。

4. 符离集烧鸡：安徽省宿州市符离集镇的特色菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，久负盛名。

5. 屯溪老街小吃：屯溪老街是徽州的中心地带，聚集了各种各样的特色小吃，例如: 锅贴、凉粉、绿豆糕等，在这里可以品尝到徽州地区的各种风味小吃。

6. 皖南炒面：皖南地区特色面食，通常加入各种蔬菜和肉类，味道鲜美可口。

五、安徽旅游建议

安徽旅游，建议根据个人喜好和时间安排路线。如果时间充裕，可以先游览黄山，然后再去徽州古镇，最后到巢湖游玩。如果时间有限，可以选择其中一个或两个景点进行深度游览。春秋两季是安徽旅游的最佳季节，气候宜人，景色优美。此外，建议提前预订酒店和门票，尤其是在旅游旺季。