春城品味之旅：昆明周边美食旅游攻略137

作为中国西南地区的美食天堂，昆明及其周边地区汇集了丰富多样的美食，满足了各路食客的味蕾。除了市中心著名的过桥米线和小锅米线外，周边县市也不乏令人垂涎三尺的特色美味。本攻略将带您领略昆明周边美食的精华，开启一场舌尖上的探索之旅。

安宁：豆腐宴和瓦猫

安宁，距离昆明市区约30公里，以盛产豆腐而闻名。这里有豆腐宴的传统，各式各样的豆腐菜肴让人眼花缭乱，包括特色菜肴瓦猫，即用瓦罐焖制的豆腐。外酥里嫩、风味独特的瓦猫是安宁豆腐宴的必点菜品。

宜良：宜良烤鸭

宜良，位于昆明市东南方约60公里处，以宜良烤鸭而闻名。宜良烤鸭选用当地特有的宜良坡脚鸭，鸭皮酥脆，肉质细嫩，肥而不腻。在宜良，烤鸭是一道不可错过的美食。

楚雄：彝族火腿和诺邓火腿

楚雄，位于昆明西北方约110公里处，是彝族自治州的首府。彝族火腿是楚雄的特色美食，选用高海拔地区放养的彝族猪制成，具有浓郁的香气和独特风味。此外，楚雄还盛产诺邓火腿，以其独特的制作工艺和香甜细嫩的口感而闻名。

晋宁：石林粑粑

晋宁，距离昆明市区约10公里，以石林风景区闻名，同时也是石林粑粑的发源地。石林粑粑是一种油炸的米制小吃，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。作为晋宁的特色美食，石林粑粑深受当地人和游客的喜爱。

呈贡：黑松露

呈贡，位于昆明市西南方约20公里处，是世界黑松露之乡。呈贡的黑松露品质优良，香气浓郁，是餐桌上不可或缺的珍贵食材。在呈贡，您可以品尝到各种以黑松露为原料制作的美食，包括黑松露汤、黑松露披萨和黑松露冰淇淋等。

玉溪：明湖焖鸡和鲃鱼火锅

玉溪，位于昆明西南方约100公里处，以明湖焖鸡和鲃鱼火锅而闻名。明湖焖鸡选用当地饲养的土鸡，以明湖的湖水焖制，味道鲜美。鲃鱼火锅则是用玉溪特有的鲃鱼制成，汤底鲜美，鱼肉细嫩。

东川红土地：土豆宴

东川红土地，位于昆明东南方约130公里处，以其独特的红土地景观而闻名。这里盛产土豆，当地人用土豆制作出了丰富的美食，包括土豆宴。土豆宴集合了各种以土豆为原料制作的菜肴，包括土豆汤、土豆饼和土豆丝等，充分展示了当地土豆的美味。

温馨提示

1.昆明周边县市距离较近，建议自驾或包车旅行，方便游览和品尝美食。

2.提前预约住宿和餐饮，尤其是在旅游旺季。

3.尊重当地饮食习惯，避免浪费食物。

4.带好相机或手机，记录美食之旅的精彩时刻。

5.注意卫生，品尝街头美食时选择信誉良好的摊点。

2024-12-28

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