漳州旅游美食攻略：发现闽南古城背后的美味珍馐279

漳州，一座位于福建东南沿海的古朴城市，不仅以其深厚的文化底蕴闻名，亦以其丰富的美食文化而备受青睐。从传统小吃到精致料理，漳州的美食世界琳琅满目，等待着游客们的味蕾探索。

漳州小吃

扁食

漳州的扁食（类似馄饨）以其皮薄馅嫩而闻名。扁食皮通常采用面粉和鸡蛋制作，而馅料则以猪肉、香菇、虾仁等食材为主，口味鲜美多汁。

土笋冻

土笋冻是漳州的一道特色小吃，由泥螺肉熬制而成。土笋冻的外观呈现半透明状，口感爽滑细腻，带有微咸的海鲜味。

芋包

芋包是漳州的一种传统小吃，由芋头、糯米粉和猪肉等食材制作而成。芋包外皮香糯，内馅咸香可口，是当地人逢年过节必备的美食。

漳州特色菜

沙茶面

沙茶面是漳州最负盛名的特色菜肴之一。沙茶面采用特制的沙茶酱、猪肉、海鲜和蔬菜等食材制作，汤底浓郁鲜香，面条爽滑劲道。

四果汤

四果汤是漳州夏日消暑的佳品，由仙草、绿豆、薏仁和莲子等食材熬制而成。四果汤清甜爽口，具有消暑解渴、健脾养胃的功效。

卤面

卤面是漳州的另一种传统小吃，由卤汁、面条和各种配料制成。漳州卤面的卤汁以猪肉、香菇、虾米等食材熬制，味道咸香浓郁，面条劲道有嚼劲。

漳州海鲜

漳州濒临东海，有着丰富的海鲜资源。这里的海鲜种类多样，包括虾、蟹、鱼、贝壳类等。漳州的海鲜以其鲜美肥嫩著称，深受当地人和游客们的喜爱。

漳州甜品

面茶

面茶是漳州的一种传统甜品，由面粉、芝麻和糖制成。面茶口感香甜酥脆，热食时撒上芝麻粉，更加美味。

烧番薯

烧番薯是漳州街头巷尾常见的街头小吃。漳州的番薯个头大、质地绵软，烤制后香甜可口，是当地人日常的休闲零食。

漳州美食推荐餐厅
沙茶面馆推荐：老字号沙茶面馆、美美沙茶面馆
四果汤推荐：三合顺四果汤、老扁食四果汤
卤面推荐：同兴卤面、西桥卤面
海鲜推荐：渔庄海鲜楼、海鲜壹号

此外，漳州还有许多其他值得探索的美食，例如：九层粿、虾饼、石榴鸡、佛跳墙等。欢迎游客们前往漳州，亲自品尝这座古城的美食魅力。

2024-12-28

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