腾冲旅游攻略美食：舌尖上的旅行盛宴153

腾冲，一座以温泉和火山闻名的边陲小镇，不仅拥有秀丽的自然风光，也以其独特的美食文化而著称。如果你计划前往腾冲度假，那么这份美食攻略绝对不容错过，带你领略这座边城小镇的舌尖上的盛宴。

当地特色菜

土锅子：腾冲最具代表性的传统美食，由砂锅盛放各种肉类、蔬菜和米饭，经长时间慢炖而成，汤汁浓郁，香气扑鼻。

饵丝：一种由大米制成的细米粉，口感爽滑细腻。可凉拌、热炒、火锅，是腾冲人日常生活中必不可少的食物。

撒撇：一种用猪血、豆腐、萝卜等食材制成的汤菜，味道酸辣开胃，很适合作为餐前小菜。

米线：腾冲的米线以其劲道爽滑而闻名，可烫煮或凉拌，搭配各种卤味和酱料食用。

猪脚：腾冲人对猪脚情有独钟，无论是卤制、红烧还是清蒸，都能做出令人垂涎欲滴的美味。

小吃

大救驾：一种用糯米、黄豆和猪肉制成的甜点，软糯香甜，是当地人喜爱的节日美食。

绿豆糕：腾冲绿豆糕以其细腻绵软的口感而著称，是送礼佳品。

锅贴：腾冲的锅贴皮薄馅多，煎至金黄酥脆，蘸上自制醋汁，美味无比。

烧饵块：一种用饵块煎制而成的酥脆小吃，可以搭配各种酱料食用。

酸萝卜：腾冲酸萝卜经过发酵腌制，酸脆可口，是当地人喜爱的开胃菜。

饮品

菊花茶：腾冲盛产菊花，用其泡制的菊花茶清香怡人，具有去火明目的功效。

玫瑰花茶：腾冲的玫瑰花香气馥郁，用其泡制的玫瑰花茶色泽红艳，味道清甜。

普洱茶：腾冲也是普洱茶的产区之一，当地出产的普洱茶口感醇厚，回甘持久。

咖啡：近年来，腾冲的咖啡产业发展迅速，当地种植的咖啡豆品质优良，制作出的咖啡香醇浓郁。

餐厅推荐

小熊米线：腾冲米线的老字号，米线劲道爽滑，卤味丰富。

合福食府：一家以土锅子为主打的传统餐厅，土锅子香气浓郁，汤汁鲜美。

大马家猪脚：一家专营猪脚的餐厅，卤猪脚色泽红润，软烂脱骨。

大救驾第一家：一家制作大救驾的百年老店，大救驾软糯香甜，是腾冲必尝的甜点。

百年老店绿豆糕：一家传承百年的绿豆糕老铺，绿豆糕细腻绵软，香甜可口。无论是品尝当地特色菜、探索舌尖上的小吃，还是享受一杯芳香四溢的饮品，腾冲的美食之旅都将带给您一场难忘的味蕾体验。快来开启您的腾冲美食之旅，让味蕾在边城小镇尽情畅游吧！

2024-12-28

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