平果特色街头美食探秘：十款不容错过的美味148

平果，这座位于广西壮族自治区西部的城市，以其独特的地理位置和文化底蕴，孕育了丰富的特色美食。如果你有机会来到平果，除了欣赏秀丽的山水风光，更不能错过那些藏匿在街头巷尾的美味佳肴。这些美食，有的传承已久，有的新颖别致，共同构成了平果街头美食的独特魅力。今天，就让我们一起探寻这十款不容错过的平果街头特色美食。

1. 平果螺蛳粉：说起广西美食，螺蛳粉绝对是当仁不让的代表。而平果的螺蛳粉，也自成一派。不同于柳州螺蛳粉的浓烈酸辣，平果螺蛳粉更注重汤底的鲜美和配料的丰富。汤底通常选用新鲜螺蛳熬制，加入当地特产的香料和佐料，味道更为清爽，却又回味悠长。配料则更加多样化，除了常见的腐竹、木耳、花生等，还可能加入一些当地特有的蔬菜或肉类，例如酸笋、酸豆角等，口感层次更加丰富。

2. 平果油茶：油茶是广西壮族地区的一种传统饮品，平果的油茶也别具特色。它以米茶为底，加入炒香的花生、芝麻、茶籽等，再配以葱花、姜末等调味，香气扑鼻，口感醇厚。油茶一般在早餐或下午茶时间饮用，具有暖胃驱寒的功效，深受当地居民喜爱。平果的油茶，通常会根据季节和个人口味进行调整，例如夏季会加入一些凉性食材，冬季则会加入一些温补食材，展现了当地人对饮食的智慧。

3. 平果酿豆腐：酿豆腐是广西各地常见的菜肴，平果的酿豆腐也独具特色。平果酿豆腐通常选用当地特产的豆腐，将其挖空后，填入肉末、香菇、葱花等馅料，再放入锅中蒸熟或煎熟。酿豆腐鲜嫩可口，营养丰富，是平果街头巷尾常见的美味小吃。

4. 平果粉蒸肉：粉蒸肉是南方地区的一道经典菜肴，平果的粉蒸肉以其独特的烹饪技法和选材而闻名。平果粉蒸肉选用优质五花肉，加上特制的米粉和香料，蒸制而成。肉质肥而不腻，香糯可口，入口即化，让人回味无穷。许多街头小摊都提供这道经典菜肴，价格亲民，分量十足。

5. 平果竹筒饭：竹筒饭是广西少数民族的传统美食，平果也保留着这道特色菜肴。将糯米、五花肉、香菇等食材塞入新鲜的竹筒中，用火烤制而成。竹筒饭香气四溢，米饭软糯，肉香浓郁，带有独特的竹筒清香，别有一番滋味。

6. 平果凉粉：炎炎夏日，一碗清凉爽口的凉粉是最佳选择。平果的凉粉以其独特的制作工艺和配料而闻名。凉粉晶莹剔透，口感Q弹，配上花生碎、芝麻酱、辣椒油等佐料，酸甜辣爽，令人食欲大增。

7. 平果烧烤：平果的烧烤种类丰富多样，从鸡翅、羊肉串到各种海鲜，应有尽有。烧烤的调味独特，既保留了食材本身的原味，又增添了独特的风味。在傍晚时分，街头巷尾的烧烤摊前总是人头攒动，热闹非凡。

8. 平果酸嘢：酸嘢是广西的一种特色小吃，平果的酸嘢种类繁多，包括各种腌制水果、蔬菜等。酸甜可口，开胃解腻，是平果街头巷尾常见的美味小吃。酸嘢的酸味可以刺激食欲，非常适合在炎热的夏天食用。

9. 平果米线：平果米线以其独特的汤底和配料而闻名。汤底鲜美，米线爽滑，配料丰富多样，是一道营养丰富的早餐或午餐选择。在许多街头早餐店都能吃到这道美味的米线。

10. 平果各种水果：平果地处亚热带地区，气候宜人，盛产各种水果，如芒果、荔枝、龙眼、香蕉等。新鲜的水果，价格实惠，是平果街头巷尾常见的特色美食，也是馈赠亲友的佳品。

除了以上十款特色美食，平果街头还有许多其他值得品尝的美味，例如各种特色小吃、糕点等。下次有机会来到平果，不妨放慢脚步，细细品味这座城市独特的美食文化，感受它带来的味蕾盛宴。

值得一提的是，平果的街头美食价格普遍亲民，即使预算有限，也能轻松享受到美味佳肴。在品尝美食的同时，也能感受到当地居民的热情好客，进一步了解平果的独特魅力。所以，来平果，别忘了去探索那些隐藏在街头巷尾的美味，让你的旅程更加难忘！

2025-06-03

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