广州正月美食攻略：过个地道的羊城年281

羊城正月，歌舞升平。过个地道的广州年，美食是必不可少的。从传统小吃到节日限定，广州正月美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。

传统小吃：老广的味道

萝卜糕：新年必吃，寓意步步高升。香软嫩滑，萝卜清香。
煎堆：广州街头随处可见，金黄酥脆，内馅甜香。
马蹄糕：晶莹剔透，清甜爽口，马蹄脆嫩。
牛杂：牛肚、牛肠、牛筋等多种部位熬制的汤底，鲜香浓郁。

节日限定：新年味蕾

年糕：春节应景食品，象征团圆。软糯香甜，寓意年年高。
油角：三角形油炸小吃，皮脆馅香，内馅多为豆沙或芝麻。
笑口枣：芝麻花生馅的油炸糯米球，外形圆润，寓意笑口常开。
糖环：外形似环，油炸后沾上白糖，香甜酥脆。

特色名菜：大快朵颐

荷叶饭：糯米饭裹上荷叶蒸制，荷香浓郁，软糯鲜香。
盆菜：多个菜品叠放的寓意团圆的吉祥菜。鲍鱼、海参、鱼翅等食材汇聚一堂。
烧腊：广东烧腊闻名全国，烧鹅、叉烧、豉油鸡等应有尽有。
顺德双皮奶：顺德名点，外层奶皮嫩滑，内层奶酪香浓。

寻味攻略：美食天堂

上下九步行街：老字号云集，各种小吃琳琅满目。
骑楼老街：充满岭南风情的街道，各种美食店藏匿其中。
北京路：繁华商业街，既有传统小吃，也有网红美食。
天河城：大型购物中心，荟萃国内外知名美食。

温馨提示：

春节期间，广州美食店人潮涌动，建议提前预订或早点前往。
部分小吃摊档只在白天营业，晚上可能无法品尝到。
在享用美食的同时，也要注意饮食卫生，适量摄取。

这个正月，不妨到广州来场美食之旅，品味地道的羊城风味，感受浓浓的新年氛围。

2024-12-28

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