广州街头觅食指南：不可错过的舌尖盛宴248

广州，这座美食之都，拥有着数之不尽的街头美食，令人垂涎欲滴。如果你想深入这座城市的美食文化，最好的方式莫过于在街头探索。以下是一份广州街头美食攻略，让你尽情享受这座城市的美味。

肠粉

肠粉是广州最具代表性的街头小吃之一。它是一种用米浆蒸制的薄米粉卷，通常配以各种馅料，如鲜虾、牛肉或猪肉。肠粉的口感柔滑细腻，搭配上秘制酱汁，简直让人欲罢不能。

云吞面

云吞面是另一道广州必尝的街头美食。它由鲜虾云吞和弹牙的面条组成，配以清澈的汤底。云吞皮薄馅多，汤底鲜美可口，是当地人早餐和午餐的常见选择。

萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州街头随处可见的美食。它是由牛杂、萝卜和各种香料炖煮而成，味道浓郁鲜香。萝卜软烂入味，牛杂香而不腻，让人回味无穷。

鸡蛋仔

鸡蛋仔是一种蓬松松软的华夫饼干，因其形状像一个个小鸡蛋而得名。它通常会加入糖或其他甜味剂，吃起来香甜可口，是街头小吃界的网红。

烧卖

烧卖也是广州常见的街头美食。它是一种蒸制的肉馅面皮，顶部点缀着虾仁或蟹籽。烧卖的皮薄馅嫩，味道鲜美，是宴席和早茶上的必备点心。

姜撞奶

姜撞奶是一种独特的广州甜品。它是由姜汁和牛奶混合而成，口感嫩滑爽口，姜味浓郁，牛奶香甜，令人着迷。

炒粉

炒粉是广州街头常见的一种小吃。它由米粉、蔬菜和酱料炒制而成，味道咸香适口，分量十足，是宵夜或下午茶的不二之选。

蚵仔煎

蚵仔煎是来自台湾的一种街头小吃，在广州也很受欢迎。它是一种用蚵仔、蔬菜和鸡蛋煎制的薄饼，外酥里嫩，鲜味十足，是许多海鲜爱好者的最爱。

钵仔糕

钵仔糕是一种广东传统小吃。它是由糯米粉、红糖和水混合而成，倒入小碗中蒸制，口感软糯Q弹，甜而不腻，是老少咸宜的美味。

萝卜糕

萝卜糕是广州街头常见的早餐小吃。它是由萝卜、糯米粉和香料蒸制而成，口感香软可口，萝卜味浓郁，是当地人的心头好。

除了以上介绍的美食，广州街头还有许多其他美味小吃，如鱼蛋粉、猪肠粉、牛三星、虾饺、艇仔粥等等。不妨亲自探索这座美食之都，用味蕾感受广州的无限魅力吧！

2024-12-28

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