方城不容错过的八大地方美食126

方城，古称乱水，属南阳市管辖，地处豫鄂陕三省交汇处，是著名的将军县和曲艺之乡。方城历史悠久，文化灿烂，物产丰富，美食众多，来到方城，以下八大地方美食不容错过。

1. 方城烩面

方城烩面是方城最著名的美食，也是河南十大名吃之一。方城烩面起源于清朝末年，以"汤鲜味美、面筋道、菜丰富"而闻名。汤底由猪骨、牛骨和鸡骨熬制而成，鲜美无比。面条选用优质小麦粉制作，劲道爽滑。配菜丰富多样，有牛肉、羊肉、猪肉、粉条、海带、豆腐等，营养丰富，味道鲜美。

2. 曹湾三合汤

曹湾三合汤是方城曹湾镇的特色美食，已有百余年的历史。三合汤是用羊肉、牛肉和猪肉熬制而成，汤色清亮，味道鲜美。羊肉肥而不腻，牛肉筋道有嚼劲，猪肉软烂入味。配菜有粉条、萝卜、海带等，营养丰富，味道鲜香。

3. 吝口粉皮

吝口粉皮是方城吝口镇的特产，以制作工艺独特、口感爽滑而闻名。吝口粉皮采用优质绿豆制作，经过浸泡、磨浆、滤皮、煮皮等多道工序制作而成。粉皮色泽晶莹剔透，质地柔软细腻，口感爽滑，回味无穷。

4. 邓州灌汤包

邓州灌汤包是方城邓州镇的特色小吃，以皮薄馅多、汁水充盈而闻名。邓州灌汤包采用精制面粉制作，馅料由猪肉、牛肉和羊肉调制而成，鲜香可口。包子皮薄如纸，提起包子，汤汁四溢，令人垂涎欲滴。

5. 胡楼肉盒

胡楼肉盒是方城胡楼镇的传统名吃，已有三百多年的历史。胡楼肉盒采用优质面粉制作，馅料由猪肉、粉条、豆腐、香菇等调制而成，鲜香美味。肉盒形如元宝，色泽金黄，外皮酥脆，馅料鲜美。

6. 方城驴肉

方城驴肉是方城的特色美食，以肉质鲜美、营养丰富而闻名。方城驴肉采用当地优质驴肉制作，经过洗净、焯水、卤制等多道工序加工而成。驴肉色泽红润，肉质细嫩，味道鲜香，营养丰富。

7. 刘寨卷煎

刘寨卷煎是方城刘寨镇的特色小吃，以皮脆馅香、味道独特而闻名。刘寨卷煎采用优质面粉制作，馅料由猪肉、粉条、豆腐等调制而成，鲜香可口。卷煎形如春卷，色泽金黄，外皮酥脆，馅料香浓。

8. 方城酱菜

方城酱菜是方城的特产，以制作工艺独特、味道鲜美而闻名。方城酱菜采用优质蔬菜制作，经过洗净、腌制、发酵等多道工序加工而成。酱菜色泽鲜艳，味道咸香，口感脆爽，开胃消食。

2024-12-28

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