湛江赤坎老街：舌尖上的怀旧之旅——10家不容错过的地道美食300

湛江赤坎老街，一条拥有百年历史的老街，其独特的建筑风格和浓郁的市井气息吸引着无数游客。而除了古色古香的建筑，赤坎老街更以其地道的美食闻名遐迩，这些美食承载着几代人的记忆，是赤坎老街不可或缺的一部分。今天，笔者就带大家探寻赤坎老街的十家不容错过的美食，让你的味蕾来一场穿越时空的盛宴！

一、老字号的魅力：老牌糖水铺

赤坎老街的糖水铺众多，但老字号总是能凭借其独特的配方和手艺吸引顾客。例如，一些老牌糖水铺的绿豆沙、红豆沙，熬制得细腻绵滑，甜而不腻，再配上几块香糯的汤圆，那真是人间美味。这些糖水往往用的是传统的炭火熬制方式，保留了食物最原始的香味，吃一口，便能感受到时间的沉淀和岁月的痕迹。选择糖水铺时，可以留意看看店面的历史和口碑，通常老字号的评价都不会差。记住留意那些用着老式瓦罐的店铺，他们通常是最坚持传统的。

二、海鲜的鲜美：赤坎码头海鲜

作为临海城市，湛江的海鲜自然是一绝。赤坎老街附近就有码头，因此新鲜的海鲜供应充足。许多海鲜档口直接将当天捕捞上来的海鲜摆放在冰块上，让你可以挑选自己心仪的海鲜，再由店家加工。清蒸石斑鱼、椒盐濑尿虾、白灼基围虾等等，都是不错的选择。记得要选择新鲜的海鲜，看其色泽、弹性以及闻其气味，才能保证口感最佳。当然，也别忘了尝试一下当地特色的海鲜粥，鲜美无比。

三、小吃的诱惑：各式街边小吃

赤坎老街的街边小吃种类繁多，令人目不暇接。例如，湛江特色的猪肠粉，米浆滑嫩，配上香甜的酱汁，让人回味无穷；还有各式各样的煎饼、烧烤、牛杂等等，都是不错的选择。这些小吃价格便宜，味道地道，是品尝赤坎老街市井生活不可或缺的一部分。建议大家可以多走走看看，发现那些隐藏在街角巷尾的美味小吃，说不定会有意想不到的惊喜。

四、特色糕点：传统糕饼铺

赤坎老街也保留着许多传统的糕饼铺，售卖着各种各样的糕点。例如，传统的酥皮月饼、老婆饼、蛋黄酥等等，都是不错的选择。这些糕点往往采用传统的制作工艺，用料考究，味道独特，是馈赠亲友的佳品。选择糕点时，可以留意看看糕点的色泽、口感以及香味，选择那些看起来新鲜、色泽金黄的糕点。

五、米粉的魅力：各式米粉店

湛江的米粉也是出了名的美味，赤坎老街也不例外。各式各样的米粉店，提供着各种口味的米粉，例如猪杂米粉、牛腩米粉、海鲜米粉等等。这些米粉汤底浓郁，米粉爽滑，配料丰富，是一顿美味又实惠的午餐或晚餐的绝佳选择。寻找那些生意兴隆，食客络绎不绝的米粉店，通常味道都不会差。

六、饮品的解暑：老式凉茶铺

在炎热的夏天，来一杯凉茶解暑消热，再好不过了。赤坎老街的一些老式凉茶铺，保留着传统的凉茶配方，例如五花茶、廿四味等等，都是不错的选择。这些凉茶味道独特，清热解毒，是夏季消暑的佳品。选择凉茶时，可以根据自己的体质选择合适的种类。

七、特色烧烤：炭火烧烤摊

夜幕降临，赤坎老街的炭火烧烤摊也开始热闹起来。各种各样的烧烤，香气四溢，令人垂涎欲滴。选择烧烤时，要注意选择卫生干净的摊位，确保食物的安全性。

八、咖啡的享受：老式咖啡店

在赤坎老街，你还可以找到一些老式咖啡店，品尝到正宗的湛江咖啡。这些咖啡店往往有着悠久的历史，保留着传统的咖啡制作工艺，让你在品尝咖啡的同时，也能感受到老街的文化底蕴。

九、特色小吃店举例（需补充实际店铺名称）：

由于无法提供具体的店铺名称，这里仅提供举例说明。例如，一家以猪肠粉闻名的老店“XX猪肠粉”，一家以海鲜粥见长的“XX海鲜粥”，一家经营地道湛江糕点的“XX糕点铺”等等。在实际探访时，可以留意街边招牌和游客评论，选择评价较高且符合您口味的店铺。