高明美食深一度：周边必打卡的特色美食店推荐57

序言：高明饮食文化的交汇地带

高明，这个位于广东省南部佛山市管辖下的县级市，不仅以其秀丽的自然风光闻名，更拥有着丰富的饮食文化。这里汇聚了来自粤菜、客家菜、广西菜等多种菜系的特色美食，为食客们提供了味蕾上的盛宴。本文将带您深入探索高明周边必打卡的特色美食店，为您指点迷津，让您在美食之旅中流连忘返。

一、金榜酱骨筋：传承经典的酱骨筋王者

金榜酱骨筋创立于2003年，以其独特的酱骨筋菜式而闻名于高明周边。这里的酱骨筋精选上等猪骨，经过秘制酱料长时间熬制，骨肉酥烂入味，酱香浓郁诱人。每一道酱骨筋均由经验丰富的厨师精心制作，确保了口味的稳定性和高品质。此外，金榜酱骨筋的环境舒适雅致，非常适合家庭聚餐或商务宴请。

二、刘二烧鹅：皮脆肉嫩的烧鹅典范

刘二烧鹅是高明另一家颇具口碑的特色美食店。这里的烧鹅选用优质鹅肉，以传统工艺腌制入味，再经过炭火烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。刘二烧鹅的秘方酱料渗透到每一块鹅肉中，带来层次丰富的味觉体验。除了烧鹅，刘二烧鹅还提供其他粤菜菜式，如白切鸡、豉油皇蒸鱼等，满足不同食客的需求。

三、高明轩记渔村：鲜美鱼鲜的垂钓胜地

高明轩记渔村位于高明垂钓园内，是集垂钓、就餐于一体的特色美食店。这里的鱼鲜都是从园内垂钓池中现捞现做，保证了食材的鲜美。轩记渔村的招牌菜式为清蒸鱼，选用活蹦乱跳的鲜鱼，清蒸至恰到好处，最大程度保留了鱼肉的鲜嫩原味。此外，轩记渔村还提供烧烤、爆炒等多种烹饪方式，让食客们尽享鱼鲜盛宴。

四、客家梅菜扣肉：客家风味的家常美味

梅菜扣肉是客家菜中的经典菜式，在高明周边也备受食客喜爱。客家梅菜扣肉选用肥瘦相间的五花肉，经过梅菜、豆豉等食材的腌制，再经过长时间的焖煮，肉质软烂，咸香入味。梅菜的酸爽开胃，与五花肉的油脂香气完美融合，令人垂涎欲滴。在高明，推荐食客们前往客家梅菜扣肉专门店品尝正宗的客家风味。

五、榄核镇三华酒楼：顺德美食在高明

榄核镇三华酒楼是高明周边另一家颇具人气的特色美食店。这家酒楼汇聚了顺德名厨，为食客们带来了正宗的顺德美食。这里的招牌菜式有双皮奶、鱼皮饺、均安蒸猪等，每一款都展现了顺德菜精致细腻的特色。三华酒楼的环境典雅舒适，非常适合商务宴请或家庭聚餐。食客们在这里不仅可以品尝到地道的顺德美食，还可以感受到岭南饮食文化的精髓。

六、山泉豆腐坊：豆腐的极致匠心

豆腐，这一看似平凡的食材，在高明也有着别样的风味。山泉豆腐坊选用当地山泉水，以传统工艺制作豆腐，保证了豆腐的鲜嫩清香。这里的豆腐不添加任何防腐剂和添加剂，每一块豆腐都透着大自然的馈赠。山泉豆腐坊除了供应传统的豆腐豆花外，还创新研发了豆花面、豆腐脑花等特色菜式，让食客们在享受豆腐原味的同時に，也能体验豆腐的多种可能。

七、琅斯顿炭火和牛：和牛的极致享受

对于和牛爱好者来说，琅斯顿炭火和牛是不可錯过的美食胜地。这家店精选上等和牛，采用炭火烤制，最大程度保留了和牛的鲜美和香气。琅斯顿炭火和牛的厨师团队经验丰富，他们娴熟的烤制技巧可以将和牛的每一块肉都烤至完美的熟度。此外，琅斯顿炭火和牛还提供多种蘸酱和配菜，让食客们可以根据自己的喜好搭配出最爱的和牛风味。

八、红叶滋味：正宗川菜的异域风情

在高明周边，也有着正宗的川菜美食。红叶滋味是一家以川菜为主打的特色美食店，这里的厨师团队来自四川，为食客们带来了地道的川菜体验。红叶滋味的招牌菜式有水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉等，每一款都展现了川菜麻辣鲜香的特色。此外，红叶滋味还提供多种川菜小吃，如担担面、凉拌毛肚等，让食客们可以尽情领略川菜的魅力。

结语：高明美食，舌尖上的盛宴

高明，这个位于珠江三角洲腹地的美食宝地，用它丰富的饮食文化积淀，为食客们呈现了一场舌尖上的盛宴。从传统的粤菜到创新的客家菜，从清蒸鱼鲜到炭火和牛，高明周边必打卡的特色美食店，涵盖了多种菜系，满足了不同食客的需求。如果您有机会来到高明，不妨跟随本文的推荐，开启一场味蕾之旅，在高明的美食盛宴中流连忘返。

2024-12-28

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