宣城：皖南古韵，舌尖盛宴——深度美食旅游攻略55

宣城，一座历史悠久、文化底蕴深厚的皖南古城，不仅拥有秀美的自然风光，更藏匿着无数令人垂涎欲滴的特色美食。本文将带你深入探索宣城，从古韵悠扬的街巷到香气四溢的餐桌，开启一场味蕾与视觉的双重盛宴。

一、宣城美食：古法传承，创新融合

宣城的饮食文化深受徽菜的影响，却又独具特色。徽菜以“醇厚鲜香”著称，而宣城则在此基础上融入了更多的地域特色和创新元素，形成了独特的宣城菜系。这里既保留了传统菜肴的古法制作工艺，又大胆尝试新的烹饪手法和食材搭配，让你的味蕾体验更加丰富多彩。

（一）宣城代表菜肴：

1. 臭鳜鱼： 这是宣城乃至安徽的名菜，也是许多游客慕名而来的必尝美食。其独特的臭味并非腐败变质，而是经过特殊腌制工艺产生的独特香味，入口鲜香滑嫩，回味无穷。建议选择老字号饭店品尝，保证其正宗的制作工艺。

2. 板栗烧鸡： 宣城盛产板栗，板栗烧鸡充分利用了这一优势。鸡肉鲜嫩，板栗香甜，两者完美融合，是一道色香味俱全的家常菜，却也适合宴席。

3. 毛豆腐： 这是宣城的一道特色小吃，以毛茸茸的豆腐为原料，经过油炸或煎制后，外酥里嫩，口感极佳。可以单吃，也可以搭配各种调料，味道各有千秋。

4. 梅菜扣肉： 梅菜是宣城地区的特产，梅菜扣肉肥而不腻，鲜香可口，是徽菜的经典之作。宣城的梅菜扣肉，用料考究，制作精细，值得一试。

5. 宁国山粉： 宁国是宣城下辖的一个县，其山粉是当地特色小吃，以山芋为原料，口感劲道，富有嚼劲，可以搭配各种酱料食用，别具风味。

（二）特色小吃：

除了以上几道代表菜肴，宣城还有许多特色小吃值得品尝，例如：锅贴、凉粉、米糕、豆腐脑等等，这些小吃价格亲民，味道地道，是感受当地风土人情的绝佳选择。在宣城的街头巷尾，你都能发现这些小吃摊位，不妨停下脚步，品尝一番。

二、宣城旅游：山水人文，古韵新风

在品尝了宣城美食之后，不妨去感受一下宣城的山水人文。宣城依山傍水，风景秀丽，拥有众多历史文化古迹和自然景观。

（一）历史文化景点：

1. 宛陵古城： 宣城的古城墙至今保存完好，城内古街古巷，充满历史韵味，可以漫步其中，感受古城的宁静与祥和。

2. 敬亭山： 李白的诗句“相看两不厌，只有敬亭山”让敬亭山名扬天下。登上敬亭山，可以俯瞰宣城全貌，感受山水之美。

3. 江南第一家： 这里是中国历史上著名的书院，也是中华文化的重要组成部分，值得一游。

（二）自然风景区：

1. 月亮湾： 宛如一弯新月，景色优美，是休闲度假的好去处。

2. 水阳江： 水阳江流经宣城，沿江风光秀丽，可以乘船游览，欣赏两岸景色。

三、宣城旅游美食建议：

1. 行程规划：建议安排2-3天的时间游玩宣城，可以根据自己的兴趣选择不同的景点和美食。
2. 住宿选择：宣城有多种类型的酒店和民宿可供选择，价格适中，可以根据自己的预算选择。
3. 交通方式：宣城交通便利，可以乘坐高铁、火车或汽车到达，市内交通主要依靠公交车或出租车。
4. 美食推荐：建议品尝臭鳜鱼、板栗烧鸡、毛豆腐等宣城特色菜肴，以及各种特色小吃。

总而言之，宣城是一座值得细细品味的城市，无论是其独特的美食文化，还是秀美的自然风光，都能带给你难忘的旅行体验。希望这篇攻略能帮助你更好地规划你的宣城之旅，祝你旅途愉快！

2025-06-01

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