泰州探味之旅：10种不容错过的特色小吃美食推荐227

泰州，这座历史悠久、文化底蕴深厚的江南水乡城市，不仅拥有美丽的自然风光，更以其独特的美食文化吸引着八方来客。如果你计划前往泰州旅游，那么千万不要错过品尝当地特色小吃美食的机会，它们将带给你一场味蕾的盛宴。今天，就让我这个资深“吃货”带你一起探索泰州的十种经典美味，保证让你垂涎欲滴！

1. 泰州大麻糕：这可不是你想象中的大麻！泰州大麻糕是当地一种传统糕点，以其香甜软糯的口感而闻名。它并非使用大麻植物，而是因为其形状酷似麻叶而得名。精细的糯米粉、白糖、花生仁等原料混合而成，再经过蒸制，入口即化，甜而不腻，是老少皆宜的美味小吃。你可以在泰州的大街小巷都能找到它的身影，价格也十分亲民，绝对是值得一试的特色糕点。

2. 泰州肉羹：作为泰州的代表性小吃之一，肉羹以其独特的鲜香和爽滑口感吸引着众多食客。选用上等猪肉，经过细致的捶打，使其质地细嫩，再加入精心熬制的鲜美汤底，配以香菜、葱花等调料，一碗热腾腾的肉羹下肚，温暖又满足。在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的肉羹更是能驱散寒意，带来无限的温暖。

3. 泰州蟹黄汤包：说到汤包，很多人都会想到上海小笼包，但泰州的蟹黄汤包也有着独特的魅力。它选用新鲜的蟹黄作为馅料，汤汁鲜美，蟹黄浓郁，咬一口汤汁四溢，鲜香扑鼻，令人回味无穷。虽然价格相对较高，但其独特的美味绝对值得你一尝。

4. 泰州烫干丝：这道菜看似简单，但却蕴含着深厚的烹饪技艺。精选上好的黄豆芽，经过焯水、切丝等步骤，再用高汤烫制，入口爽滑，鲜美无比。搭配上特制的酱汁，更能提升其鲜香的味道。烫干丝是泰州人餐桌上常见的菜肴，也是招待客人的佳品。

5. 泰州鱼汤面：泰州地处水乡，盛产各种鱼类，因此鱼汤面也成为当地的一道特色美食。以新鲜的鱼肉熬制而成的高汤，鲜美无比，再配以筋道的面条，一碗热气腾腾的鱼汤面，既能满足你的味蕾，又能补充营养。

6. 泰州臭干：不要被它的名字吓到，泰州臭干并非真的“臭”，而是带有一种独特的“臭香”。经过发酵后的豆腐干，散发着一种特殊的香味，配以辣椒、酱油等调料，味道鲜美，让人欲罢不能。如果你敢于尝试新的味道，那么一定不要错过泰州臭干。

7. 泰州萝卜丝饼：这是一种口感酥脆的小吃，以其独特的香甜味道而深受当地人喜爱。将新鲜的萝卜丝与面粉、鸡蛋等混合，再经过油炸，外酥里嫩，香甜可口。无论是当做早餐还是下午茶，都是不错的选择。

8. 泰州白汁鮰鱼：鮰鱼是长江流域的特产，肉质细嫩，味道鲜美。泰州的白汁鮰鱼，采用独特的烹饪方法，将鮰鱼的鲜美发挥到极致。白汁鲜香，鱼肉滑嫩，绝对是值得一试的美味佳肴。

9. 泰州麦芽糖：这是一种传统的小吃，以其独特的甜味和粘性而深受儿童喜爱。麦芽糖是用麦芽熬制而成，入口香甜，粘稠适中，是一种老少皆宜的甜食。

10. 泰州梅花糕：这种糕点造型独特，像一朵盛开的梅花，色泽金黄，香甜可口，是泰州的传统糕点之一。梅花糕不仅外观漂亮，味道也十分不错，松软香甜，回味无穷。

除了以上十种特色小吃美食，泰州还有许多其他的美食值得你去探索，比如各种各样的面食、米粉、糕点等等。建议你在游玩泰州的时候，多走走看看，品尝不同的美食，体验泰州独特的饮食文化。相信你一定能找到属于你自己的美味记忆！ 记住，美食是旅行中不可或缺的一部分，它们能够带给你不一样的快乐和满足。 祝你旅途愉快，享受泰州的美食盛宴！

2025-06-01

上一篇：永定镇舌尖上的盛宴：深度挖掘地道特色美食

下一篇：普宁地道美食探秘：10个不容错过的特色餐厅推荐