北京平民美食全攻略401

帝都北京不仅拥有众多高档餐厅和米其林星级厨师，也隐藏着许多性价比极高的平民美食。如果你想在北京品尝到美味而实惠的食物，不妨参考这份穷人美食攻略。

早餐

豆汁：北京特色早餐，口感独特，配以焦圈食用。豆汁店通常分布在胡同里，价格便宜。
推荐地点：豆汁张、北新桥豆汁店

煎饼果子：天津名吃，在北京也很常见。面糊摊成薄饼，包裹油条、鸡蛋和各种配菜。
推荐地点：天乐园煎饼果子、护国寺小吃

胡同串串：类似于成都串串香，但食材更多样化。可以按照自己的喜好挑选串串，煮熟后沾上麻辣酱料食用。
推荐地点：东直门内大街串串、南锣鼓巷串串

午餐

炸酱面：北京传统面食，由酱香浓郁的炸酱和劲道的面条组成。配上黄瓜丝和萝卜丝，解腻爽口。
推荐地点：前门酱肘子店、老北京炸酱面馆

炒肝：北京小吃，由猪肝、大肠和绿豆芽炒制而成。口感软糯鲜香，配上烧饼或馒头食用。
推荐地点：护国寺炒肝、什刹海炒肝

卤煮：北京特色小吃，由猪肺、猪肠、豆腐等卤制而成。汤汁醇厚，口感软烂。配上烧饼或火烧食用。
推荐地点：北新桥卤煮店、天桥卤煮店

晚餐

京味烤鸭：北京名菜，烤鸭皮脆肉嫩，配上薄饼、甜面酱和葱丝。但价格相对较高，可以考虑选择其他性价比高的烤鸭店。
推荐地点：便宜坊烤鸭店、大董烤鸭店（烤鸭价格较贵）

涮羊肉：北京传统火锅，由涮好的羊肉和蔬菜组成。汤底清淡鲜美，配上蘸料食用。
推荐地点：东来顺涮羊肉馆、小肥羊涮羊肉馆

爆肚：北京小吃，由猪牛羊肚爆炒而成。口感脆嫩爽口，可以搭配醋和蒜末食用。
推荐地点：爆肚冯、爆肚满

小吃

褡裢火烧：北京小吃，由面粉制成，中间夹着馅料。外皮酥脆，馅料鲜美。
推荐地点：天兴居褡裢火烧店、妙记褡裢火烧

糖葫芦：北京传统小吃，由山楂或其他水果串成串，裹上糖浆。酸甜可口，美观大方。
推荐地点：南锣鼓巷糖葫芦、后海糖葫芦

臭豆腐：北京小吃，由豆腐发酵后油炸而成。外皮酥脆，内里软嫩，配上蘸料食用。
推荐地点：王府井臭豆腐、前门臭豆腐

夜宵

簋街小龙虾：簋街是北京著名的夜宵街，其中小龙虾尤为出名。味道麻辣鲜香，配上啤酒或饮料食用。
推荐地点：麻小、十三香小龙虾

烤串：北京夜宵必备美食，由各种腌制过的肉类和蔬菜烤制而成。外酥里嫩，香气扑鼻。
推荐地点：牛街烤串、簋街烤串

炸鸡架：北京特色小吃，由鸡架经过油炸后涂抹烧烤料。外皮酥脆，内里鲜嫩，配上啤酒或饮料食用。
推荐地点：周黑鸭、绝味鸭脖

温馨提示* 这些美食店大多位于胡同或平价街区，价格亲民。
* 用餐高峰期人流量较大，建议避开高峰期前往。
* 某些小吃可能口味较重，请谨慎食用。
* 以上价格仅供参考，可能因时间和地点而异。

2024-12-28

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