北京故宫博物院美食攻略：品味历史的芳香197

北京故宫博物院，作为中国古代宫殿建筑的杰出代表，不仅承载着厚重的历史文化，更藏匿着许多令人垂涎的美食。在参观故宫的同时，不妨驻足品尝这些宫廷御膳和京味小吃，让味蕾也穿越历史长河，感受皇城风华。

御膳斋：品味宫廷御膳

御膳斋位于故宫东路，是故宫内唯一一家提供御膳服务的餐厅。其菜品以清宫御膳为基础，由故宫博物院专家团队精心复原，再现了当年帝王将相的饮食风味。招牌菜有：九转大肠、佛跳墙、黄焖鱼翅、烤鸭等，均色香味俱全，值得一试。

故宫太和殿食府：品茗皇家茶

故宫太和殿食府毗邻太和殿，环境清幽雅致。食府提供精美的茶点和茶饮，其中最值得推荐的是皇家贡茶。皇家贡茶选用上等茶叶，以传统宫廷技法泡制，茶汤清澈明亮，滋味醇厚，令人回味无穷。搭配上精致的宫廷糕点，更显皇家气派。

西苑羊肉馆：品尝老北京风味

西苑羊肉馆位于故宫西苑，以其地道的北京羊肉涮羊肉而闻名。羊肉馆使用上等羊肉，切片薄如蝉翼，下锅涮烫数秒即可食用。搭配上秘制蘸料，羊肉鲜嫩多汁，蘸料香浓鲜美，令人欲罢不能。离开故宫时，不妨到这里饱餐一顿，感受老北京的饮食文化。

故宫冰窖厂：清凉解暑

故宫冰窖厂位于故宫东路，是一处颇具特色的清凉之地。冰窖厂建于清乾隆年间，用于储存冰块供皇室使用。如今，冰窖厂已改造为咖啡厅和冰品店，提供各种清凉解暑的饮品和冰品。夏季炎热时，不妨到这里避暑纳凉，品尝一杯冰镇酸梅汤或绿豆沙，消暑解渴。

护国寺小吃街：品味平民京味

护国寺小吃街位于故宫西侧，是一条汇聚了众多京味小吃的美食街。这里有老北京豆汁儿、炸酱面、爆肚儿、糖葫芦等各种特色小吃，价格亲民，味道地道。漫步小吃街，一边品尝美食，一边感受老北京的烟火气，也是一种别样的体验。

小贴士：* 御膳斋需要提前预约，可通过故宫博物院官网或电话预订。
* 故宫太和殿食府的茶点和茶饮价格相对较高，可根据需要选择。
* 西苑羊肉馆中午和晚上都是就餐高峰期，建议错峰前往。
* 故宫冰窖厂夏季人流量较大，可早点去或避开高峰期。
* 护国寺小吃街的小吃价格虽低，但建议少量购买，避免一次性吃太多。

2024-12-27

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