黔南都匀：山水间的味蕾盛宴—深度旅游美食攻略239

黔南布依族苗族自治州，简称黔南，地处贵州南部，拥有独特的自然风光和浓郁的民族文化。而都匀，作为黔南州的首府，更是集山水之美、人文之韵于一身，吸引着无数游客前来探访。本攻略将带你深度体验都匀的旅游魅力，并重点介绍其令人垂涎欲滴的特色美食。

一、都匀山水：醉美黔南

都匀的山水之美，在于其独特的喀斯特地貌。著名的景点包括：斗篷山国家森林公园，这里山峦叠嶂，云雾缭绕，拥有丰富的动植物资源，是徒步和摄影爱好者的天堂。可以体验爬山、观景、呼吸清新空气，感受大自然的鬼斧神工。建议预留半天时间充分游览。阳明文化园，以明代大思想家王阳明为主题，园内山水秀丽，亭台楼阁错落有致，展现了儒家文化的深厚底蕴。这里不仅可以欣赏美景，还能了解阳明先生的生平事迹和思想精髓，适合喜欢历史文化的朋友。螺蛳壳水库，碧波荡漾，水天一色，是休闲放松的好去处。可以泛舟湖上，感受宁静祥和的氛围，或者在湖边散步，欣赏美丽的景色。建议傍晚时分前往，欣赏日落美景。

除了这些主要景点，都匀还有许多其他的自然景观，例如：黔南州博物馆，可以了解黔南州的历史文化和民族风情；都匀市人民公园，是市民休闲娱乐的好去处，绿树成荫，环境优美。在游览的过程中，建议穿着舒适的鞋子和衣物，并携带防晒霜、帽子等防暑用品。

二、都匀美食：舌尖上的黔南

都匀的美食，如同其山水一样，别具一格。它融合了布依族、苗族等少数民族的饮食特色，以及贵州菜系的精华，形成了独具特色的都匀菜系。以下是一些不容错过的美食推荐：

1. 都匀毛尖: 这不仅仅是一种茶叶，更是都匀的一张名片。都匀毛尖茶叶色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽，是不可多得的好茶。在都匀，可以参观茶园，了解茶叶的制作过程，并品尝新鲜冲泡的都匀毛尖。推荐去都匀茶博园，那里不仅可以品茶，还能了解茶文化的历史渊源。

2. 肠旺面: 这是贵州的一道名菜，在都匀也十分流行。肠旺面以猪大肠、猪血旺、面条为主料，配以各种香料和调味品，味道鲜美，麻辣爽口。许多当地特色小吃店都供应这道美食，强烈推荐尝试。

3. 酸汤鱼: 贵州的酸汤鱼名扬四海，都匀的酸汤鱼同样值得一尝。以鲜美的鱼肉为主料，加入酸汤、辣椒、香料等调味品，酸辣鲜香，令人回味无穷。选择正宗的当地餐馆品尝，才能体会到其真正的美味。

4. 鸡肉烂饭: 这道菜是布依族传统美食，将鸡肉和米饭一起烹制，鸡肉软烂入味，米饭香糯可口，营养丰富。在一些农家乐或当地餐厅可以品尝到这道独特的美食。

5. 各种特色小吃: 除了以上几道主菜，都匀还有许多特色小吃，例如：烙锅、凉粉、丝娃娃等等，这些小吃价格实惠，味道独特，是体验当地风情的绝佳选择。可以去当地夜市或小吃街，品尝各种不同的美食。

三、旅游建议及注意事项

1. 交通: 都匀交通便利，有机场、火车站和汽车站，可以方便地到达。市内交通主要依靠公交车和出租车。建议提前规划好行程，选择合适的交通工具。

2. 住宿: 都匀的酒店选择众多，从经济型酒店到高档酒店都有，可以根据自己的预算选择合适的住宿。建议提前预订，特别是节假日出行。

3. 气候: 都匀属亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛。出行前请关注天气预报，做好相应的准备。