北京崇礼美食攻略：品味冰雪世界的舌尖盛宴5

崇礼，位于北京市西北部，素以其优越的雪资源而闻名。作为2022年冬奥会的举办地，崇礼不仅拥有世界级的滑雪场，还藏着不少值得品尝的美食。如果你正在计划一场崇礼之旅，那么这份美食攻略将为你提供一份饕餮盛宴的指南。

传统小吃

来到崇礼，一定要品尝当地传统小吃。这里有香脆可口的油炸糕，外酥里糯，搭配甜面酱食用，齿颊留香。水晶驴打滚是另一种特色小吃，由糯米粉制成，裹上豆沙馅，口感软糯香甜。

火锅与烧烤

在寒冷的冬日，没有什么比火锅和烧烤更能温暖身心了。崇礼的火锅以涮羊肉和酸菜白肉闻名。羊肉鲜嫩多汁，配上特制的酱料，回味无穷。酸菜白肉则酸爽开胃，是东北地区经典的火锅吃法。

对于烧烤爱好者来说，崇礼也有不少选择。烤羊腿和烤肠是必点菜品。羊腿烤制得外焦里嫩，香气扑鼻。烤肠则肥而不腻，一口咬下，汁水四溢。

特色菜肴

除了传统小吃和火锅烧烤外，崇礼还有许多特色菜肴值得品尝。张家口扒糕是当地的一道名菜，精选上等面粉制成，口感筋道软糯。荞面饸饹也是一种特色面食，荞麦粉制作的面条细长爽滑。

砂锅居庸炖是一道滋补养生的佳肴，由鸡汤、山药、红枣等食材炖制而成，鲜美营养。马兰头炒粉则是取材于当地特产马兰头，清香爽口，营养丰富。

甜点与饮品

在品尝完各种美食后，不妨来点甜点或饮品作为餐后点缀。黑芝麻酥糖和核桃酥是崇礼的特色甜点，香脆可口，甜而不腻。老北京酸梅汤和山楂茶则酸甜开胃，解腻消食。

以上就是北京崇礼美食攻略的全部内容。在冰雪世界的崇礼，不仅能体验精彩的滑雪活动，还能大饱口福，品尝当地的特色美食。无论是传统小吃、火锅烧烤，还是特色菜肴、甜点饮品，这里都能满足你的味蕾，让你在冰天雪地中也能享受舌尖上的盛宴。

2024-12-27

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