阳泉旅游攻略：美食不容错过！33

阳泉，一座位于山西省东南部的小城，以其丰富的煤炭资源和秀丽的自然风光而闻名。然而，对于美食爱好者来说，阳泉同样是不可错过的宝地。阳泉的饮食文化融合了晋冀风味，形成了独具特色的美食天地。本文将为您介绍阳泉必尝的美食，让您在领略美景的同时，大饱口福。

阳泉特色美食

1. 阳泉打卤面

阳泉打卤面是阳泉的招牌美食，它以清亮爽滑的面条和醇厚浓郁的卤汁而著称。卤汁是用猪肉、木耳、香菇、笋丝等食材熬制而成，鲜香开胃。面条则劲道爽滑，与卤汁完美融合，令人回味无穷。

2. 丸子汤

阳泉的丸子汤历史悠久，相传起源于明朝。丸子是用猪肉和薯粉制作而成，肉质鲜嫩，入口即化。汤底则用猪骨、蔬菜熬制，清澈鲜美。丸子汤热乎乎的，在寒冷的冬天里喝上一碗，暖身又暖心。

3. 煎饼果子

煎饼果子是北方常见的街边小吃，在阳泉也不例外。阳泉的煎饼果子皮薄酥脆，里面包裹着鸡蛋、油条、香菜等食材，口味咸香。配上特制的辣酱，更加美味可口。

4. 山西刀削面

山西刀削面是山西省的传统面食，在阳泉也广受欢迎。刀削面是用刀削制而成，面条宽厚薄片，口感劲道。搭配各种臊子，如羊肉臊子、牛肉臊子等，味道鲜美，令人赞不绝口。

5. 阳泉小吃三宝

阳泉小吃三宝是指“阳泉灌肠”、“阳泉豆腐丸子”、“阳泉凉粉”。阳泉灌肠是用猪大肠填入猪血、糯米、粉丝等食材制成，口感软糯弹牙。阳泉豆腐丸子是用豆腐和猪肉制作而成，外酥里嫩，风味独特。阳泉凉粉是用绿豆粉制作而成，晶莹剔透，口感爽滑。

阳泉美食必去之地

1. 老字号阳泉饭店

老字号阳泉饭店是阳泉历史最悠久的饭店，以精湛的厨艺和周到的服务而著称。阳泉打卤面是该饭店的招牌菜，不容错过。

2. 东街老饣饣店

东街老饣饣店是一家经营多年的老店，以山西刀削面闻名。面条劲道爽滑，臊子香浓可口，深受当地人的喜爱。

3. 阿香灌肠

阿香灌肠是阳泉小吃三宝之一的代表店，灌肠皮薄馅多，口感软糯。除了灌肠，店里还有豆腐丸子、凉粉等小吃，值得一尝。

4. 水安园

水安园是一家以丸子汤为主打的饭店，丸子肉质鲜嫩，汤底清澈鲜美。寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾的丸子汤，既暖身又暖心。

5. 南关豆腐脑

南关豆腐脑是阳泉的一道特色早餐，豆腐脑细腻爽滑，佐料丰富。搭配油条、烧饼等小吃，开启元气满满的一天。

温馨提示* 阳泉的美食分量一般比较大，用餐时注意适量。
* 部分小吃店卫生条件有限，要注意食品安全。
* 阳泉市区不大，美食大多集中在中心区域，方便游客品尝。
* 阳泉的美食以晋冀口味为主，偏重咸鲜，不太能吃辣的游客要注意适量加辣。
阳泉的美食之旅，是一场舌尖上的盛宴。从招牌打卤面到特色小吃三宝，每一口都饱含着阳泉人民的热情和风味。无论是美食爱好者还是旅行者，都可以在阳泉尽情享受美食的乐趣。

2024-12-17

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