外滩寻味：上海特色美食推荐及探店攻略294

上海，一座充满魔力的城市，不仅拥有令人叹为观止的现代化建筑和悠久的历史文化，更以其丰富多彩的美食文化而闻名于世。外滩，作为上海的标志性地标，不仅是观赏浦江两岸美景的绝佳之处，也是品尝地道上海特色美食的理想场所。漫步在外滩，感受着黄浦江的微风，同时享受舌尖上的美味，绝对是一次难忘的体验。本文将为您推荐几家外滩附近值得一去的特色美食餐厅，并附上一些探店攻略，让您在外滩的美食之旅更加轻松愉快。

一、老上海风味：重温经典的滋味

想要体验最正宗的老上海味道，就不得不提到那些藏匿在弄堂深处或老式建筑中的传统餐厅。在外滩周边，您可以找到不少传承了几十年甚至上百年的老字号，它们用最朴实的食材和最传统的烹饪技艺，为您呈现正宗的老上海风味。例如，您可以尝试以下几家：

1. 老正兴饭店：这家百年老店以其精致的本帮菜而闻名，其菜品不仅注重味道的鲜美，更注重刀工和摆盘的艺术性。招牌菜“响油鳝丝”酥脆鲜嫩，让人回味无穷；“蟹粉狮子头”肥而不腻，口感细腻；“糟钵头”则体现了老上海菜的独特风味。建议提前预订，尤其是在节假日或用餐高峰期。

2. 德兴馆：另一家老字号餐厅，以其独特的“生煎馒头”而家喻户晓。德兴馆的生煎馒头个头饱满，底部金黄酥脆，馅料鲜美多汁，一口咬下去，汤汁四溢，令人欲罢不能。除了生煎馒头，这里的锅贴和葱油拌面也值得一试。

3. 绿波廊：位于豫园的绿波廊，虽然并非直接在外滩，但距离很近，乘坐地铁或出租车即可到达。这家餐厅以其精致的点心和优雅的环境而闻名，是品尝上海传统点心的好去处。这里的蟹粉小笼包、鲜肉月饼、南翔小笼等，都是不容错过的美味。

二、时尚西餐：感受国际化的魅力

外滩作为上海的国际化地标，自然也聚集了不少时尚的西餐厅。这些餐厅不仅提供精致美味的西餐，更拥有绝佳的江景视野，让您在享受美食的同时，也能欣赏到浦江两岸的迷人夜景。

1. M on the Bund：位于外滩三号的M on the Bund，是一家拥有无敌江景的现代西餐厅，其菜品融合了东西方元素，既保留了西餐的精致，又加入了一些亚洲元素的创新。这里的牛排、海鲜等都是不错的选择，价格相对较高，适合特殊场合或庆祝活动。

2. 外滩十八号：外滩十八号是一家集酒吧、餐厅、夜总会于一体的综合性场所，其餐厅部分提供高档的西餐和特色鸡尾酒。在这里，您可以一边享用美食，一边欣赏外滩的夜景，感受上海的时尚魅力。价格也比较高。

三、小吃街：平民美食的盛宴

除了高档餐厅，外滩周边也有一些充满烟火气的小吃街，这里汇聚了各种上海特色小吃，价格亲民，是体验地道上海街边美食的好去处。您可以品尝到生煎馒头、小笼包、臭豆腐、油条、豆浆等各种美味小吃，感受上海的市井文化。

四、探店攻略：让您的美食之旅更轻松

1. 提前预订：特别是对于一些热门餐厅，建议提前预订座位，避免排队等候。
2. 选择合适的餐厅：根据您的预算和口味选择合适的餐厅，老上海风味餐厅价格相对亲民，而高档西餐厅则价格较高。
3. 注意用餐时间：午餐和晚餐时间通常比较拥挤，可以选择错峰用餐。
4. 交通出行：外滩交通便利，可以选择地铁、公交车或出租车前往。
5. 穿着打扮：根据您选择的餐厅类型选择合适的穿着打扮，高档餐厅建议穿着相对正式一些。
6. 带好现金：有些餐厅可能只接受现金支付。
7. 拍照留念：外滩的夜景非常漂亮，记得拍照留念，记录您美好的美食之旅。

总之，外滩不仅是观光胜地，也是美食天堂。希望这篇攻略能够帮助您在外滩找到心仪的餐厅，享受一次难忘的美食之旅。 记住，要根据自己的喜好和预算选择餐厅，才能享受到最棒的美食体验！

2025-05-22

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