厦门必吃小吃TOP10：从沙茶面到花生汤，解锁舌尖上的鹭岛风情259

厦门，一座充满魅力的沿海城市，不仅拥有美丽的自然风光，更以其丰富多样的特色小吃闻名于世。如果你计划前往厦门旅游，那么绝对不能错过品尝这些令人垂涎欲滴的美食。这篇博文将为你推荐厦门必吃的十大小吃，带你解锁舌尖上的鹭岛风情！

1. 沙茶面：厦门小吃的灵魂

提到厦门小吃，沙茶面绝对是当之无愧的扛把子。浓郁的沙茶酱是灵魂所在，由花生酱、虾米、蒜蓉、辣椒等多种香料调制而成，香气扑鼻，令人食欲大增。汤底鲜美，配以猪肉、虾仁、豆腐、海带等丰富的配料，口感层次丰富，鲜香四溢，吃上一碗，浑身都暖和起来。不同店家沙茶面的口味略有差异，可以多尝试几家，找到自己最喜欢的味道。

2. 海蛎煎：鲜美与脆嫩的完美结合

海蛎煎是厦门街头巷尾随处可见的特色小吃，也是许多游客慕名而来的美食。新鲜肥美的海蛎，裹上地瓜粉浆，在锅中煎至金黄酥脆，外酥里嫩，口感极佳。淋上特制的酱汁，咸鲜适口，鲜味十足，让人回味无穷。一份海蛎煎，最好趁热吃，才能体验到它最佳的口感和鲜味。

3. 土笋冻：令人惊艳的海鲜珍品

土笋冻，这名字听起来或许有些陌生，但它却是厦门独具特色的一道小吃。土笋并非笋，而是一种名叫“星虫”的小型海洋生物，经熬煮后凝结成冻，晶莹剔透，口感爽滑Q弹。搭配上特制的酱汁，酸甜适口，别有一番风味。初次尝试可能会觉得有些“奇怪”，但一旦适应了它独特的口感，便会爱上它独特的鲜美。

4. 馅饼：多种口味任君选择

厦门的馅饼种类繁多，有甜馅的也有咸馅的，例如葱油馅饼、韭菜馅饼、猪肉馅饼等等。薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料，一口咬下去，馅料饱满，香气四溢，唇齿留香。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。

5. 芋包：软糯香甜的美味

芋包是厦门传统的特色小吃，以芋头为主要原料，口感软糯香甜，入口即化。馅料通常是红豆沙或花生馅，甜而不腻，香气四溢。趁热吃，口感最佳，绝对是甜食爱好者的福音。

6.花生汤：暖心又暖胃的甜品

花生汤是厦门人冬日里最爱的暖胃甜品。香浓的花生汤，配上煮得软糯的花生仁，香甜可口，暖心又暖胃。有些店家还会加入一些糖水或其他配料，口味更加丰富。

7. 烧仙草：清凉解暑的夏日佳品

在炎热的夏季，一杯冰冰凉凉的烧仙草，绝对是解暑的最佳选择。厦门烧仙草的口感滑顺，配上炼乳或水果，清凉解暑，甜蜜可口。