榆次探味：10家不容错过的地道火爆美食154

榆次，这座历史悠久、文化底蕴深厚的晋中名城，不仅拥有丰富的文化遗产，更藏匿着无数令人垂涎欲滴的特色美食。近年来，随着榆次旅游业的蓬勃发展，越来越多的食客慕名而来，只为品尝那地道、火爆的榆次风味。今天，笔者就将为大家推荐10家榆次不容错过的火爆美食餐厅，带你开启一场舌尖上的榆次之旅！

一、老字号面食：榆次的面食，那可是响当当的名号！几十年甚至上百年的老字号面馆，往往有着最正宗的口味和最朴实的待客之道。推荐以下两家：

1. 老张家刀削面：这家店位于榆次老城区，店面不大，但却总是座无虚席。他们家的刀削面，面条劲道，汤汁鲜美，配上店家特制的辣子，那叫一个过瘾！许多榆次本地人都对它赞不绝口，被誉为“榆次最好吃的刀削面”。 除了刀削面，他们家的焖面和蒸饺也值得一试，都是朴实无华却味道惊艳的经典。

2. 王记手擀面：与老张家刀削面不同，王记主打手擀面。 手工擀制的宽面，口感软糯，吸附着汤汁的精华，再配上自家腌制的酸菜或白菜，酸爽开胃，是寒冷冬日里最暖心的选择。他们家的特色在于面条的韧性与汤底的搭配，味道层次分明，让人回味无穷。

二、特色小吃：除了面食，榆次还有许多特色小吃值得品尝，以下几家店，绝对能满足你对榆次小吃的所有幻想：

3. 庆丰包子铺： 虽然名字普通，但这家包子铺却有着不普通的美味。他们家的肉包子馅料十足，皮薄馅大，咬一口鲜美多汁，香气四溢，是许多榆次人从小吃到大的味道。他们家的豆腐脑也是一大亮点，细嫩的豆腐脑配上香喷喷的卤汁，堪称绝配。

4. 刘记烧烤：夜晚的榆次，少不了烧烤的陪伴。刘记烧烤凭借其独特的腌制配方和火候掌控，吸引了众多食客。烤羊肉串肥而不腻，烤鸡翅外酥里嫩，还有各种蔬菜串，搭配着冰镇啤酒，绝对是夏日消暑的最佳选择。这里经常需要排队，但是等待的时光是值得的。

5. 张家油糕：外酥里嫩，香甜可口的油糕是榆次最受欢迎的小吃之一。张家油糕传承了传统的制作工艺，油糕外层金黄酥脆，内里软糯香甜，入口即化，甜而不腻，让人回味无穷。是馈赠亲友的佳品，也是当地人休闲时刻的美味享受。

三、其他特色菜系：榆次不仅有面食和小吃，更有不少其他特色菜值得推荐：

6. 聚丰园饭庄：这家饭庄以晋菜为主，菜品精致，口味地道。推荐他们的特色菜“榆次一品锅”，食材丰富，汤汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。 环境优雅，服务周到，非常适合家庭聚餐或商务宴请。

7. 小李家火锅：喜爱火锅的朋友一定不能错过小李家火锅。他们家的汤底鲜美，食材新鲜，种类丰富，从传统的牛羊肉到各种海鲜，应有尽有，满足不同口味的需求。配上特制的蘸料，让你在寒冷的冬日里，感受暖意融融。

8. 老乡鸡（榆次店）：虽然是连锁店，但老乡鸡的榆次店也保持了不错的水平，口味正宗，价格实惠，是吃快餐不错的选择。尤其是在赶时间的时候，这里能提供便捷又美味的餐食。

四、一些贴士：

9. 建议提前做好功课，了解各家店的营业时间和特色菜品，避免浪费时间。

10. 榆次的一些老字号店面可能不大，环境相对简朴，但味道绝对值得你前往体验。

11. 建议尝试一些当地特产，例如榆次老醋、榆次糕点等，带给亲朋好友一份独特的榆次记忆。

12. 在用餐高峰期，很多餐厅都需要排队，请耐心等待。

希望这份榆次火爆美食推荐，能为您的榆次之旅增添更多乐趣！ 祝您旅途愉快，吃得开心！

2025-05-21

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