上海自驾巢湖：舌尖上的徽州之旅，美食攻略全解331

上海，繁华都市的喧嚣，让人偶尔渴望逃离，去寻找一份宁静与美味。而巢湖，这片安徽境内的碧波万顷，恰好能满足这样的愿望。它不仅拥有秀丽的山水风光，更蕴藏着丰富的徽州美食文化。对于上海自驾游爱好者来说，一场巢湖美食之旅，绝对值得规划一番。本文将为您详细解读上海自驾巢湖的路线、美食推荐及注意事项，助您开启一段轻松愉悦的舌尖盛宴。

一、上海自驾巢湖路线规划

上海至巢湖的自驾路线有多条选择，您可以根据实际情况选择最优路线。一般来说，可以选择沪蓉高速（G42）途径南京，再转入合安高速（G40）到达巢湖。全程高速路况良好，车程约需6-8小时，具体时间取决于您选择的路线和实际路况。建议出发前使用导航软件规划路线，并实时关注路况信息，避免拥堵。

建议您在出发前准备好ETC设备，节省通行时间和费用。途中可以根据自身情况选择服务区休息，补充能量和水分。自驾游过程中，安全驾驶至关重要，请遵守交通规则，切勿疲劳驾驶。

二、巢湖美食推荐：徽菜盛宴

巢湖地区地处安徽，徽菜是当地最具代表性的菜系。徽菜以取材考究、烹调精细、口味醇厚而闻名。在巢湖，您可以品尝到许多地道的徽菜佳肴。以下推荐几道不容错过的美食：

1. 臭鳜鱼：徽菜的代表之作，其独特的气味和鲜美的口感令人难忘。臭鳜鱼并非真的臭，而是一种特殊的腌制工艺产生的独特香味，入口则鲜嫩无比。建议选择当地口碑较好的餐馆品尝。

2. 毛豆腐：用石膏水点制的毛豆腐，其表面长满了绒毛，经过油炸或烧烤后，外酥里嫩，别具风味。毛豆腐可以搭配不同的酱料，各有特色。

3. 徽州烧饼：香脆可口的徽州烧饼，是当地一种常见的特色小吃。酥脆的饼皮，搭配着香浓的馅料，是旅途中的最佳伴侣。

4. 一品锅：一品锅是徽菜中的一道经典名菜，它将各种食材巧妙地融合在一起，味道鲜美，营养丰富。是一道适合多人分享的佳肴。

5. 石锅鱼：巢湖盛产多种淡水鱼，石锅鱼是利用石锅烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合在凉爽的天气享用。

6. 巢湖螃蟹：巢湖盛产螃蟹，尤其是秋季的螃蟹，肉质肥美，味道鲜甜。如果您在秋季前往巢湖，千万不要错过这道美味。

7. 蕨菜：巢湖周边山区盛产蕨菜，可以凉拌、炒食或做汤，口感独特，营养丰富。