南通到上海：舌尖上的旅程——最全美食攻略20

从南通到上海，不仅仅是一段地理距离的缩短，更是一场味蕾的盛宴。两座城市，各具特色，美食文化交融碰撞，为旅途增添无限乐趣。这篇攻略将带你领略南通与上海的特色美食，从地道小吃到米其林餐厅，满足你对美食的所有想象。

一、南通篇：水乡风味，鲜美至极

南通，作为典型的江南水乡城市，其美食自然离不开水产。新鲜的河鲜、肥美的海鲜，是南通菜肴的灵魂。来到南通，不得不尝的几道菜包括：
狮子头：与扬州狮子头略有不同，南通狮子头更偏向于家常口味，肉质松软，汤汁浓郁，入口即化。
南通狼山豆腐：以狼山特产黄豆制成，口感细嫩，豆香浓郁，无论是清蒸还是红烧，都别具风味。推荐搭配当地特产的酱油，味道更上一层楼。
蟹黄汤包：虽然汤包并非南通独有，但南通的蟹黄汤包以其鲜美的蟹黄和独特的汤汁而闻名。咬上一口，鲜香四溢，汤汁满溢，令人回味无穷。
扎肉：这道菜是南通地区颇具特色的传统菜肴，选用猪五花肉，经过腌制、蒸制等工序，肥而不腻，入口即化，是下酒的好菜。
青团：春天的南通，青团是不可错过的美味。艾草的清香与糯米的软糯完美结合，入口清新，回味悠长。

除了这些特色菜肴，南通还有许多街边小吃值得尝试，例如：豆腐花、状元糕、海安西瓜等等。这些小吃价格实惠，味道地道，是感受当地生活气息的好选择。 在南通的餐饮选择上，既有高档餐厅，也有众多当地小吃店，可以根据自身预算和喜好选择。

二、上海篇：海纳百川，多元风味

上海，作为国际化大都市，其美食文化更是海纳百川，汇聚了全国乃至世界各地的风味。从精致的上海本帮菜到异国风情的料理，都能在上海找到。
本帮菜：上海本帮菜以浓油赤酱著称，代表菜肴有：红烧肉、糟溜鱼片、蟹粉狮子头、清蒸鲈鱼等。这些菜肴选材考究，制作精细，口味浓郁，充分体现了上海人的精明和对生活的热爱。
小笼包：上海小笼包享誉海内外，皮薄馅多，汤汁鲜美，是上海的代表性小吃。推荐去一些老字号店品尝，感受正宗的上海味道。
生煎馒头：外皮酥脆，底部焦香，内馅鲜美多汁，是上海人早餐或下午茶的常见选择。不同店铺的生煎馒头各有特色，值得一一尝试。
葱油拌面：看似简单的一碗面，却蕴含着上海人的精巧心思。面条劲道，葱油香气扑鼻，简单却美味。
各种国际美食：上海汇聚了来自世界各地的美食，从日料、韩餐、西餐到东南亚菜，应有尽有。你可以根据自己的口味选择，体验不同的饮食文化。

在上海，高档餐厅和街边小吃同样丰富，从米其林星级餐厅到路边摊，都能满足你的味蕾需求。你可以选择去老城厢感受上海的老味道，也可以去新天地体验时尚的餐饮文化。不同区域的餐饮风格迥异，值得你慢慢探索。

三、南通到上海美食之旅规划建议

从南通到上海，建议根据自身行程安排，合理规划美食体验。可以先在南通品尝当地特色河鲜，再到上海体验多元的国际美食。如果时间充裕，可以安排一天专门品尝上海的特色小吃，或者选择一家米其林餐厅，享受高品质的美食体验。记住，预订餐厅特别是热门餐厅，十分重要！提前做好功课，避免排队等待过久。

最后，祝你有一段美好的南通到上海美食之旅！记得带上你的相机，记录下每一次美味的瞬间，也别忘了感受这两座城市独特的文化魅力。

2025-05-17

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