龙川景区深度美食攻略及旅游指南：玩转山水，品味乡土101

龙川，一个蕴藏着秀丽山水和独特人文风情的宝地，吸引着无数游客前来探访。但除了迷人的自然景观，龙川的美食同样令人难以抗拒。这篇文章将为您奉上龙川景区深度美食攻略及旅游指南，带您玩转山水，品味乡土，收获一段难忘的旅程。

一、龙川景区概览：

龙川，地处广东省东北部，拥有丰富的自然资源和人文景观。其景区主要包括：燕子岩国家级自然保护区，以其奇特的丹霞地貌和丰富的动植物资源闻名；佗城古镇，拥有悠久的历史和独特的客家文化；还有众多美丽的乡村田园风光，例如石窟寺、龙川县博物馆等，都值得一游。根据您的兴趣和时间安排，您可以选择不同的游览路线，例如：一天游览佗城古镇和周边景点，两天游览燕子岩和佗城古镇，或者更长时间的深度游，探访龙川的乡村和特色村落。

二、龙川特色美食推荐：

龙川的美食，以客家菜为主，融合了当地的特色食材和烹饪技法，口味独特，令人回味无穷。以下推荐几款必尝的龙川美食：

1. 龙川酿豆腐：这是龙川最具代表性的特色菜之一。精选上等豆腐，酿入肉末、香菇、虾米等多种馅料，再以特制酱汁烹制而成。口感鲜嫩，味道浓郁，咸香可口，是许多游客心中的龙川美食No.1。

2. 客家酿三宝： “三宝”指的是酿辣椒、酿苦瓜、酿茄子，将肉馅酿入蔬菜中，再以独特的酱汁焖制而成，保留了蔬菜的清甜和肉馅的鲜美，味道层次丰富，是客家菜的经典之作。

3. 龙川米粉：龙川米粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名。米粉细滑爽口，搭配鲜美的汤底和各种配料，例如猪肉、牛肉、鸡蛋、蔬菜等，营养丰富，味道鲜美，是当地人早餐和午餐的常见选择。

4. 龙川擂茶：擂茶是客家地区一种独特的饮品，将多种食材（例如芝麻、花生、茶叶等）用石臼研磨成浆，再加入热水冲泡而成。擂茶口感香浓，营养丰富，具有清热解暑的功效，是龙川的一大特色饮品。

5. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是客家菜的经典代表，选用肥瘦相间的五花肉，与腌制过的梅菜一起蒸制而成。肥而不腻，入口即化，咸香鲜美，是宴席上的佳肴。

6. 黄豆芽炒肉：这道菜看似简单，却能体现龙川厨师精湛的刀工和火候的控制，脆嫩的黄豆芽和鲜美的肉片完美结合，口感丰富，回味悠长。

三、美食推荐地点：

在龙川，您可以选择在当地餐厅品尝这些特色美食。佗城古镇内有多家餐馆，提供各种客家菜肴；在燕子岩景区附近，也有不少农家乐，可以品尝到地道的乡村菜肴。建议您提前查询口碑较好的餐厅，或询问当地居民的推荐。

四、旅游建议：

1. 最佳旅游时间：春秋两季是龙川旅游的最佳时间，气候宜人，风景秀丽。