广州周边一日游：清远美食探秘全攻略51

大家好，我是你们的美食博主！今天要带大家一起探索广州周边，一个被誉为“山水名城”的宝藏之地——清远，并奉上最全面的清远美食攻略！清远，不仅拥有秀丽的山水风光，更隐藏着无数令人垂涎欲滴的特色美食。这次，我们不走寻常路，把清远最值得一试的美味都整理出来，让你的清远之旅充满味蕾的惊喜！

一、清远特色菜系：从山珍到河鲜，应有尽有

清远地处珠三角地区，依山傍水，独特的地理环境孕育了丰富多样的食材。清远菜系兼具粤菜的精致和独特的乡土气息，以清鲜爽口、原汁原味为特色。以下推荐几道不容错过的招牌菜：

1. 清远鸡：这可是清远美食的扛把子！正宗的清远鸡，肉质鲜嫩，皮脆肉滑，入口回甘。选用清远本地饲养的走地鸡，经过独特的烹饪手法，才能成就这道经典美味。推荐前往当地农家乐品尝，更能体会到原汁原味。

2. 走地鸡火锅：不同于一般的鸡肉火锅，清远走地鸡火锅更注重食材的新鲜和原味。鸡肉鲜美，汤底浓郁，搭配各种新鲜蔬菜，是一场味蕾的盛宴。特别是冬天，来上一锅热气腾腾的走地鸡火锅，温暖又满足。

3. 清远山水豆腐：清远盛产优质黄豆，制作的豆腐口感细嫩，入口即化。这道山水豆腐，通常会搭配各种时令蔬菜和调料，清淡爽口，非常适合夏季食用。

4. 黄皮果：清远盛产黄皮果，这是一种酸甜可口的水果，在夏季十分受欢迎。可以鲜食，也可以加工成果酱、果汁等，酸甜适中，是消暑解渴的佳品。

5. 清远鱼生：清远靠近北江，河鲜资源丰富。清远鱼生选用新鲜的河鱼，经过精细的处理，鱼肉鲜嫩爽滑，蘸上特制的酱汁，口感独特，是一道令人难忘的美味。

二、清远特色小吃：街头巷尾的美味惊喜

除了特色菜系，清远还有许多令人垂涎欲滴的特色小吃，这些小吃通常隐藏在街头巷尾，需要你细心发掘才能找到。

1. 麦芽糖：清远麦芽糖，色泽金黄，口感香甜，是许多人儿时美好的回忆。通常会在街边小摊上售卖，价格便宜，分量足，是不可错过的美味。

2. 裹蒸粽：清远裹蒸粽，个头大，馅料丰富，口感咸香，是当地一种传统的节日美食。糯米香糯，馅料饱满，一口咬下去，满满的幸福感。

3. 擂茶：擂茶是一种具有地方特色的饮品，用多种食材研磨而成，香气扑鼻，口感独特，既能当作饮料，又能作为辅食。

4. 各种山坑螺：清远山区溪流众多，盛产各种山坑螺，口感鲜美，肉质紧实。可以爆炒、清蒸等多种烹饪方式，都是不错的选择。

三、清远美食推荐地点：带你找到舌尖上的清远

为了方便大家寻觅美食，我特意整理了一些推荐地点，涵盖了不同价位和口味的需求：

1. 当地农家乐：推荐品尝清远鸡、走地鸡火锅等特色菜，体验最原汁原味的清远风味。价格亲民，环境也较为舒适。

2. 清远市区的特色餐厅：市区内有不少口碑不错的餐厅，菜品种类丰富，价格适中，适合家庭聚餐或者朋友聚会。

3. 街边小吃摊：想要体验最接地气的清远美食，不妨去逛逛街边小吃摊，麦芽糖、裹蒸粽等特色小吃，都能在这里找到。

4. 北江边上的餐厅：如果想要欣赏美丽的北江风光，可以选择在北江边上的餐厅就餐，一边欣赏美景，一边品尝美食，别有一番滋味。

四、结语：

以上就是我为大家整理的清远美食攻略大全，希望能够帮助大家在清远寻找到属于自己的美味。清远不仅有美丽的山水，更有令人难忘的美食，快来开启你的清远美食之旅吧！记住，要留出足够的时间，慢慢品味这片土地上的美味佳肴！ 最后，欢迎大家在评论区分享你们的清远美食体验哦！

2025-05-16

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