老上海滩风情：外滩十家经典餐厅美食攻略232

外滩，黄浦江畔的璀璨明珠，不仅是上海的象征，更是汇聚了无数老上海风情与现代时尚的交汇点。漫步其间，除了壮观的建筑群，更令人垂涎欲滴的是那些散落在沿江两侧的特色餐厅。它们承载着老上海的饮食记忆，将地道风味与现代餐饮体验完美融合，为游客带来一场味蕾的盛宴。本文将为您奉上这份老上海餐厅外滩美食攻略，带您领略十家不容错过的经典餐厅，细品外滩独特的美食魅力。

一、老字号篇：回味经典上海味道

外滩的魅力，也体现在那些历经沧桑的老字号餐厅。它们不仅是上海饮食文化的传承者，更以其独特的口味和氛围，吸引着无数食客。以下推荐几家不容错过的老字号：

1. 老正兴： 这家百年老店，以其正宗的上海本帮菜而闻名。招牌菜“响油鳝丝”鲜嫩爽滑，入口即化；“八宝辣酱”香辣可口，回味无穷。老正兴的用餐环境也极具老上海特色，红木家具，雕花屏风，仿佛穿越时空回到了旧上海的繁华景象。建议提前预订，以免久候。

2. 上海老饭店： 拥有悠久历史的上海老饭店，以其精湛的烹饪技艺和高雅的用餐环境，成为上海滩的一张名片。其菜品注重食材的原汁原味，注重刀工和火候的掌控，每一碟菜都堪称艺术品。招牌菜“清汤鱼翅”鲜美无比， “蟹粉狮子头”肥而不腻，值得一尝。

3. 福1015： 这家餐厅以其独特的“上海风味新派菜”而备受瞩目，既保留了老上海菜肴的精髓，又融入了现代烹饪技艺的创新，为食客带来耳目一新的味觉体验。餐厅的装修风格也是中西合璧，古色古香的木质家具与现代化的灯光设计相得益彰。

二、西式风情篇：感受上海滩的国际风范

外滩作为上海开埠的象征，也汇聚了众多西式餐厅，它们见证了上海与西方文化的交流与融合。在享用西式美食的同时，也能感受到上海滩独特的国际化氛围。

4. 和平饭店爵士吧： 位于和平饭店顶楼的爵士吧，不仅拥有绝佳的外滩景观，更以其悠久的历史和独特的爵士乐表演而闻名。在这里，可以一边享用精致的下午茶或鸡尾酒，一边欣赏精彩的演出，感受老上海的浪漫情怀。

5. M on the Bund： 这家位于外滩十六号的餐厅，以其时尚的装修风格和精致的西式菜品而备受推崇。餐厅拥有落地窗，可以将外滩的夜景尽收眼底。推荐品尝其招牌菜式，并搭配一杯美酒，感受浪漫的夜上海。

6. 外滩三号： 外滩三号汇聚了多家不同风格的餐厅和酒吧，无论是意式餐厅、日式料理还是精致的西式牛排，都能在这里找到满足你味蕾的佳肴。其优越的地理位置和多样化的选择，使其成为外滩美食的热门目的地。

三、现代时尚篇：品味上海的当代魅力

除了传统的老上海餐厅，外滩也涌现出许多现代时尚的餐厅，它们将现代设计理念与美食艺术完美融合，为食客带来全新的用餐体验。

7. 紫金山： 这家餐厅以其精致的现代淮扬菜而闻名，菜品摆盘精美，口味清淡雅致，注重食材的鲜美。餐厅的装修风格也极具现代感，简洁大方，与外滩的现代化建筑相呼应。

8. Capriccio： 这家意大利餐厅以其正宗的意大利菜和浪漫的用餐环境而备受推崇。餐厅的菜品选材考究，制作精良，每一盘菜都展现了意大利菜的精髓。在黄浦江畔享用美味的意大利菜，更添一份浪漫情调。

9. Lost Heaven： 如果你想品尝地道的云南菜，那么Lost Heaven一定不会让你失望。这家餐厅将云南菜的特色与现代烹饪技艺相结合，创造出许多令人惊喜的菜品。餐厅的装修风格也充满异域风情，带你体验一次云南美食之旅。

10. 新荣记： 这家以粤菜为主打的餐厅，在上海也享有盛名。其菜品精致考究，选料新鲜，以其独特的烹饪手法，将粤菜的精髓完美展现。无论是点心还是海鲜，都能让你感受到粤菜的鲜美和精湛技艺。

结语：

以上只是一些外滩经典餐厅的推荐，外滩还有许多其他值得探索的美食宝藏等待您的发现。希望这份攻略能帮助您更好地规划您的外滩美食之旅，让您在品尝美食的同时，感受老上海的独特魅力，留下美好的回忆。

温馨提示： 建议提前预订餐厅，尤其是节假日或高峰期，以免影响您的用餐体验。此外，也可以根据个人喜好和预算选择合适的餐厅。

2025-05-15

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