咸阳特色美食推荐：午饭吃什么才够味？268

午饭时间到了，身处历史文化名城咸阳，你是否还在为选择吃什么而烦恼？别担心，作为一名资深咸阳美食博主，今天就来给大家推荐几款午饭必吃的咸阳特色美食，让你在饱腹之余，也能感受到这座古城的独特魅力！

咸阳的美食，融合了关中地区的特色，以面食为主，兼顾肉食和蔬菜，味道咸香浓郁，深受当地居民和游客的喜爱。那么，午饭时间，有哪些值得推荐的咸阳特色美食呢？

一、 搅团：粗犷豪迈的乡土味道

提到咸阳的特色美食，不得不提搅团。这可不是简单的玉米面糊糊，而是经过精心制作，口感独特的一道佳肴。制作搅团需要将玉米面、豆面、高粱面等多种面粉混合，再加入水，用特制的工具反复搅拌，直到形成黏稠、有韧性的面团。吃的时候，可以根据个人口味加入各种调料，比如油泼辣子、蒜泥、香醋等等，味道极其丰富，让你体会到粗犷豪迈的乡土风情。在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的搅团，更是能让你从里暖到外。

推荐地点：许多农家乐和一些老字号饭店都有正宗的搅团，可以根据自己的地理位置选择就近的餐馆。

二、 biangbiang面：霸气侧漏的宽面诱惑

biangbiang面，这名字听着就霸气侧漏，它的面条也一样宽大劲道，令人印象深刻。biangbiang面的精髓在于它的面条，宽厚有力，口感劲道爽滑。加上秘制的油泼辣子、蒜泥、葱花等调料，以及各种各样的配菜，如肉片、土豆片、豆角等，香辣爽口，令人回味无穷。一口biangbiang面下肚，那感觉，真是过瘾！

推荐地点：城隍庙小吃街、西郊的一些老面馆都有正宗的biangbiang面，可以货比三家，找到最适合自己口味的。

三、 锅盔：外酥里嫩的馍馍之王

锅盔，是陕西乃至西北地区非常普遍的一种面食，但在咸阳，锅盔也有其独特的魅力。咸阳的锅盔，通常以小麦面粉为原料，经过揉捏、擀压、烘烤等工序制成，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。可以单独食用，也可以搭配各种菜肴，例如夹上腊牛肉、土豆丝、洋芋片等等，味道更是丰富多样。中午来一个热腾腾的锅盔，既能填饱肚子，又能解馋。

推荐地点：很多路边小摊和早餐店都有卖锅盔，价格实惠，口感也很不错。建议选择新鲜出炉的锅盔，口感最佳。

四、 羊肉泡馍：滋补暖身的冬季佳肴

虽然不是咸阳独有，但羊肉泡馍在咸阳也十分流行，尤其是在冬天。一碗热气腾腾的羊肉泡馍，不仅能暖胃，还能滋补身体。咸阳的羊肉泡馍，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，馍香四溢，吃起来让人回味无穷。需要注意的是，羊肉泡馍的制作过程比较复杂，需要耐心等待，但绝对值得你细细品味。

推荐地点：老字号的羊肉泡馍店通常味道更正宗，但价格也相对较高，可以根据自己的预算选择合适的餐厅。

五、 其他特色小吃：丰富你的午饭选择

除了以上几种特色美食，咸阳还有很多其他值得推荐的小吃，例如：油泼面、凉皮、肉夹馍等等，这些小吃虽然不如以上几种那么出名，但也能让你体验到咸阳独特的饮食文化。可以根据自己的口味和喜好，选择不同的搭配，让你的午饭更加丰富多彩。

午饭时间选择众多，希望以上推荐能帮助你更好地了解咸阳特色美食，并选择到适合自己口味的午餐。记住，旅行和美食的结合，才是最完美的体验！祝你用餐愉快!

2025-05-15

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